Vištienos kepenėlių sriuba
Aromatinga, skani ir soti sriuba šeimai! Vištienos kepenėlių sriuba – greita ir nebrangi alternatyva įprastiems mėsos patiekalams.
Ingredientai
Vištienos kepenėlės
300
gramų
Vanduo
1.5
litras
nuo 0,45€
Makaronai
80
gramų
nuo 0,55€
Bulvės
3
vienetai
nuo 0,28€
Svogūnai
1
vienetas
nuo 0,59€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,39€
Petražolės
8
gramai
nuo 5,59€
Krapai
8
gramai
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 1,59€
Sviestas
1
arbatinis šaukštelis
nuo 1,29€
Lauro lapai
1
vienetas
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Vištienos kepenėles galite pakeisti kalakutienos, kiaulienos ar jautienos kepenėlėmis. Naudokite šviežias arba šaldytas kepenėles. Šaldytas produktas turi būti atitirpintas šaldytuvo apatiniame skyriuje.
2 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite kepenėles, kol vanduo taps skaidrus, pašalinkite riebalų sluoksnius ir tulžies likučius. Dideles kepenėles galite perpjauti per pusę.
3 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite bulves mažais kubeliais.
4 žingsnis
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite morkas.
5 žingsnis
Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais.
6 žingsnis
Nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite krapus ir petražoles. Galite pakeisti ar papildyti kitomis žolelėmis, pvz., žaliaisiais svogūnais, kalendra arba žolelių mišiniu.
7 žingsnis
Puode užvirinkite 1,5 l (apie 6 puodelius) vandens. Sudėkite bulves ir virkite 10 minučių iki pusiau išvirimo.
8 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valg. š. augalinio aliejaus ir sviestą. Sudėkite vištienos kepenėles ir kepkite, maišydami, 5-6 minutes. Svarbu neperkepti, nes kepenėlės taps sausos ir kietos.
9 žingsnis
Perkelkite kepenėles į sriubos puodą ir virkite, maišydami, 5-7 minutes.
10 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite likusį augalinį aliejų. Sudėkite svogūnus ir kepkite 3-5 minutes iki lengvai auksinės spalvos.
11 žingsnis
Sudėkite morkas ir kepkite dar 4 minutes iki auksinės spalvos.
12 žingsnis
Keptas daržoves perkelkite į sriubos puodą. Įdėkite makaronus, lauro lapą, juodųjų pipirų ir druskos. Virkite, maišydami, 7-8 minutes, kol makaronai išvirs. Vietoj makaronų galite naudoti bet kokią kitą smulkią pastą.
13 žingsnis
Pabaigoje įdėkite smulkintų žolelių.
14 žingsnis
Nukelkite vištienos kepenėlių sriubą nuo ugnies. Uždenkite puodą dangčiu ir leiskite sriubai pastovėti apie 10 minučių.
15 žingsnis
Supilkite į lėkštes ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
113
KALORIJOS
4.9 g
RIEBALAI
4.3 g
ANGLIAVANDENIAI
12.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
