Klasikinė sriuba su ryžiais ir raugintais agurkais
Klasikinė sriuba su ryžiais ir raugintais agurkais – soti, kvapni ir puikiai tinkanti šeimos pietums. Vištiena, ryžiai ir agurkai dera tobulai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Rauginti agurkai
3
vienetai
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip išvirti klasikinę sriubą su ryžiais ir raugintais agurkais? Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Sultiniui galite naudoti bet kurias vištienos dalis. Paruoškite daržoves. Svogūną nulupkite. Morką ir bulves nuplaukite po tekančiu vandeniu, nušveiskite šepetėliu, nulupkite ir dar kartą nuskalaukite. Ryžius kelis kartus perplaukite, kol vanduo taps skaidrus.
2 žingsnis
Vištieną nuplaukite po tekančiu vandeniu ir sudėkite į puodą. Užpilkite šaltu vandeniu, statykite ant kaitros ir užvirkite. Verdant virkite 30 minučių. Užvirus susidarys putų, kurias reikia nugraibyti. Tada vištieną iš puodo išimkite kiaurasamčiu, šiek tiek atvėsinkite ir atskirkite mėsą nuo kaulų.
3 žingsnis
Sultinį perkoškite ir vėl statykite ant kaitros. Sudėkite į jį vištienos mėsą. Viską užvirkite. Sultinį galima perkošti per kelis marlės sluoksnius arba švarų virtuvinį rankšluostį. Taip pašalinsite likusias putas, o sultinys bus skaidrus ir švarus.
4 žingsnis
Nuluptas bulves supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sudėkite į puodą kartu su ryžiais. Virkite apie 15 minučių.
5 žingsnis
Tuo metu morką sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite. Susmulkintas daržoves sudėkite į įkaitintą keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Kepkite viską kartu 2–3 minutes.
6 žingsnis
Agurkus supjaustykite smulkiais kubeliais arba kitu jums įprastu būdu. Sudėkite juos prie apkepintų daržovių, kepkite dar porą minučių ir nukelkite nuo kaitros.
7 žingsnis
Apkeptas daržoves su raugintais agurkais sudėkite į puodą su sriuba. Pagal skonį įberkite šiek tiek druskos ir prieskonių. Išmaišykite.
8 žingsnis
Sriubą su ryžiais ir vištiena pavirkite dar porą minučių ir išjunkite kaitrą. Uždenkite dangčiu ir leiskite jai šiek tiek pastovėti, kad skoniai susijungtų.
9 žingsnis
Paruoštą sriubą išpilstykite į lėkštes ir patiekite. Skanaus!
Patarimai
Skani, soti ir puikiai tinkanti gausiems šeimos pietums. Klasikinę sriubą su ryžiais ir raugintais agurkais galima virti iš įvairios mėsos. Tačiau joje būtinai turi būti raugintų agurkų arba agurkų raugalo. Ji tikrai patiks ir vaikams, ir suaugusiesiems.
141
Kalorijos
11,7 g
Riebalai
0,1 g
Angliavandeniai
9,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!