Burokėlių salotos su marinuotais agurkais
Burokėlių salotos su marinuotais agurkais – gaivi vinigreto versija be bulvių ir morkų, su obuoliu sultingumui ir majonezu vietoj aliejaus.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Iš anksto išvirkite arba iškepkite burokėlius, tada atvėsinkite ir nulupkite. Naudokite žalią, saldžiarūgštį obuolio veislę. Nupilkite skystį nuo žirnelių. Obuolį ir svogūnų laiškus nuplaukite.
2 žingsnis
Kaip virti burokėlius: Galite tiesiog išvirti juos puode su vandeniu. Gerai nušveiskite šakniavaisius šepečiu, užpilkite šaltu vandeniu ir užvirkite vidutinėje kaitroje. Užvirus sumažinkite kaitrą ir virkite 30-60 minučių, priklausomai nuo dydžio. Taip pat galite juos suvynioti į foliją ir kepti orkaitėje 180°C temperatūroje 30-40 minučių arba mikrobangų krosnelėje, maksimaliu galingumu, 6-8 minutes. Nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
3 žingsnis
Agurkus supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais kaip ir burokėlius - salotos atrodys tvarkingai, jei visi ingredientai bus vienodo dydžio ir formos.
4 žingsnis
Obuolį perpjaukite, išimkite sėklalizdžius ir kotelius, tada taip pat supjaustykite kubeliais. Obuolio kiekį galite sumažinti, bet man patinka jo dėti daugiau.
5 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūnų laiškus. Vietoje jų galite naudoti kitus žalumynus pagal skonį arba pakeisti laiškus į paprastą svogūną.
6 žingsnis
Sudėkite visus ingredientus į salotinę ir suberkite žirnelius.
7 žingsnis
Išmaišykite salotas, paragaukite ir pasūdykite pagal skonį. Turėkite omenyje, kad salotos bus pagardintos majonezu, todėl nepadauginkite druskos.
8 žingsnis
Majonezą įdėkite tik prieš pat patiekiant. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
39
KALORIJOS
1.1 g
RIEBALAI
5.5 g
ANGLIAVANDENIAI
2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
