Salotos su vištiena ir grybais

Name: Salotos su vištiena ir grybais
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Vištienos filė: 400 gramų; Kelmučiai: 200 gramų; Svogūnai: 1 vienetas; Kiaušiniai: 4 vienetai; Krapai: 7 gramai; Majonezas: 2 šaukštai; Džiovinti prieskoniai: 1 arbatinis šaukštelis; Malti juodieji pipirai (pagal skonį); Druska (pagal skonį)

Salotos su vištiena ir grybais – ryškios, skanios, lengvai paruošiamos. Sotus, gardus patiekalas net išrankiausiems.

Tomas Petrauskas

Paskelbta: 2026-04-17

70 min 15 min 85 min

Ingredientai

Džiovinti prieskoniai

1 arbatinis šaukštelis

Malti juodieji pipirai

pagal skonį

Druska

pagal skonį

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Vištieną galite pakeisti kalakutiena, jautiena ar kiauliena, tačiau keisis gaminimo laikas ir kalorijų kiekis.

2 žingsnis

Nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vištienos krūtinėlę kubeliais. Pagardinkite prieskoniais ir palikite marinuotis 20 min.

3 žingsnis

Svogūną supjaustykite kubeliais.

4 žingsnis

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite svogūnus ir kepkite 3–4 min. iki permatomumo.

5 žingsnis

Sudėkite vištieną prie svogūnų ir kepkite kartu, kol lengvai parus, maišydami.

6 žingsnis

Kiaušinius virkite kietai, atvėsinkite, nulupkite, atskirkite baltymus ir trynius. Baltymus tarkuokite stambiai, trynius smulkiai. Galima trinti trynius tiesiai ant salotų – bus purus sluoksnis.

7 žingsnis

Nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite krapus. Galima pakeisti ar derinti su petražolėmis, kalendra ar įvairių žolių mišiniu.

8 žingsnis

Marinuotus grybus nusausinkite. Galima naudoti kitus grybus, šviežius ar keptus, marinuotus ar žalius.

9 žingsnis

Ant lėkštės pastatykite kulinarinį žiedą. Sudėkite vištieną su svogūnais ir lengvai prispauskite. Užtepkite majonezo sluoksnį. Naudojant konditerinį maišelį bus patogiau nei šaukštu.

10 žingsnis

Kitame sluoksnyje sudėkite tarkuotus baltymus ir lengvai užtepkite majonezo. Pasirinktinai: galite truputį pasūdyti, bet majonezas paprastai pakanka.

11 žingsnis

Ant baltymų uždėkite tarkuotus trynius ir majonezą.

12 žingsnis

Pabarstykite viršų smulkintais žalumynais.

13 žingsnis

Ant krapų centre sudėkite marinuotus grybus. Padėkite į šaldytuvą 1 valandai, kad salotos prisigertų skonio.

14 žingsnis

Prieš patiekiant nuimkite kulinarinį žiedą. Galima patiekti tiesiai iš salotų dubens. Skanaus!

Maistinė vertė (1 PORCIJAI)

KALORIJOS