Daržovės troškintos grietinėje – minkštos, aromatingos ir kreminės. Puikiai tinka prie mėsos, vištienos ar žuvies arba kaip atskiras patiekalas.
Daržovės troškintos grietinėje
Ingredientai
Bulvės
2
vienetai
Morkos
1
vienetas
Svogūnai
1
vienetas
Brokoliai
100
gramų
Kukurūzai
100
gramų
Baklažanai
1
vienetas
Paprika
1
vienetas
Pomidorai
2
vienetai
Grietinė
150
gramų
Augalinis aliejus
4
šaukštai
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Česnakai
pagal skonį
Vanduo
0.5
puodelių
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite bet kokias daržoves, kurias turite – šviežias iš daržo arba šaldytas. Kiekį pritaikykite pagal skonį. Pasirinkite tvirtus pomidorus; minkšti gali suirti gaminimo metu.
2 žingsnis
Nuplaukite bulves, svogūnus, morkas ir česnaką po tekančiu vandeniu su šepetėliu ir nulupkite. Papriką perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir šerdį. Nupjaukite baklažano uodegėlę, Briuselio kopūstus padalinkite į žiedynus. Viską nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite.
3 žingsnis
Supjaustykite daržoves. Baklažaną, pomidorus, svogūną, morkas, papriką ir bulves supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais. Pagal norą nulupkite pomidorus. Kukurūzus supjaustykite plonais griežinėliais, česnaką sutrinkite spaustuku.
4 žingsnis
Keptuvėje su storu dugnu įkaitinkite augalinį aliejų. Apkepkite svogūnus, morkas ir papriką ant stiprios ugnies, maišydami, 5–10 min.
5 žingsnis
Įdėkite baklažaną, bulves, pomidorus ir kukurūzus. Dėl skonio galite pridėti kelis vyšninius pomidorus. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir uždenkite dangčiu; troškinkite, kol pusiau iškeps, apie 10–15 min. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.
6 žingsnis
Įpilkite grietinės, įdėkite česnako ir brokolių. Pagardinkite druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais. Norint daugiau padažo, įpilkite ½–1 stiklinės vandens.
7 žingsnis
Gerai išmaišykite ir troškinkite po dangčiu, kol brokoliai ir daržovės visiškai suminkštės, apie 10–20 min. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek vandens.
8 žingsnis
Pabaigoje pabarstykite smulkintomis šviežiomis žolelėmis – krapais, petražolėmis ar jaunais žaliais svogūnais.
9 žingsnis
Daržovės troškintos grietinėje paruoštos! Skanu tiek šiltos, tiek šaltos. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0