Daržovės troškintos grietinėje
Daržovės troškintos grietinėje – minkštos, aromatingos ir kreminės. Puikiai tinka prie mėsos, vištienos ar žuvies arba kaip atskiras patiekalas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite bet kokias daržoves, kurias turite – šviežias iš daržo arba šaldytas. Kiekį pritaikykite pagal skonį. Pasirinkite tvirtus pomidorus; minkšti gali suirti gaminimo metu.
2 žingsnis
Nuplaukite bulves, svogūnus, morkas ir česnaką po tekančiu vandeniu su šepetėliu ir nulupkite. Papriką perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir šerdį. Nupjaukite baklažano uodegėlę, Briuselio kopūstus padalinkite į žiedynus. Viską nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite.
3 žingsnis
Supjaustykite daržoves. Baklažaną, pomidorus, svogūną, morkas, papriką ir bulves supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais. Pagal norą nulupkite pomidorus. Kukurūzus supjaustykite plonais griežinėliais, česnaką sutrinkite spaustuku.
4 žingsnis
Keptuvėje su storu dugnu įkaitinkite augalinį aliejų. Apkepkite svogūnus, morkas ir papriką ant stiprios ugnies, maišydami, 5–10 min.
5 žingsnis
Įdėkite baklažaną, bulves, pomidorus ir kukurūzus. Dėl skonio galite pridėti kelis vyšninius pomidorus. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir uždenkite dangčiu; troškinkite, kol pusiau iškeps, apie 10–15 min. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens.
6 žingsnis
Įpilkite grietinės, įdėkite česnako ir brokolių. Pagardinkite druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais. Norint daugiau padažo, įpilkite ½–1 stiklinės vandens.
7 žingsnis
Gerai išmaišykite ir troškinkite po dangčiu, kol brokoliai ir daržovės visiškai suminkštės, apie 10–20 min. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek vandens.
8 žingsnis
Pabaigoje pabarstykite smulkintomis šviežiomis žolelėmis – krapais, petražolėmis ar jaunais žaliais svogūnais.
9 žingsnis
Daržovės troškintos grietinėje paruoštos! Skanu tiek šiltos, tiek šaltos. Skanaus!
126
Kalorijos
9,3 g
Riebalai
8,3 g
Angliavandeniai
3,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!