Blynai su pienu ir vandeniu
Blynai su pienu ir vandeniu – auksiniai, purūs ir be gumuliukų! Puikiai tinka pusryčiams, gardūs su uogiene, grietine ar bet kokiu įdaru – saldžiu ar sūriu.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galima naudoti bet kokio riebumo pieną. Iš anksto išimkite pieną ir kiaušinius iš šaldytuvo – jie turi būti kambario temperatūros. Miltus persijokite per sietelį vieną ar du kartus, kad prisipildytų oro.
2 žingsnis
Tešlai paruošti naudokite gilų dubenį, kad maišant nesitaškytų. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir druską. Cukraus kiekį galite koreguoti pagal savo skonį. Išplakite šluotele.
3 žingsnis
Norėdami reguliuoti tešlos tirštumą, supilkite į dubenį pusę pieno ir pusę vandens. Išmaišykite iki vientisos, be gumuliukų masės. Įpilkite augalinio aliejaus ir dar kartą išmaišykite. Taip miltai lengviau susijungs su skysčiu, o tešla bus visiškai glotni. Likusį skystį įpilsite vėliau (5 žingsnyje).
4 žingsnis
Suberkite visus persijotus miltus ir išmaišykite iki vientisos masės – kad neliktų gumuliukų, galite naudoti mikserį.
5 žingsnis
Tada po truputį supilkite likusį pieną ir vandenį. Skysčio gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau – reguliuokite pagal tešlos tirštumą. Kuo tešla tirštesnė, tuo blynai bus storesni. Norint plonų ir švelnių blynelių, tešla turi būti skysta.
6 žingsnis
Prieš kepant pirmą blyną, patepkite keptuvę augaliniu aliejumi. Keptuvę įkaitinkite vidutinėje kaitroje. Pilkite samtelį tešlos į centrą ir greitais sukamaisiais judesiais paskleiskite per visą paviršių. Kepkite vidutinėje (ar silpnesnėje) kaitroje apie 1–1,5 minutės, kol kraštai taps auksiniai, tada atsargiai apverskite ir kepkite kitą pusę apie 30–40 sekundžių.
7 žingsnis
Iškeptus blynus dėkite vieną ant kito ir uždenkite dangčiu, kad neišdžiūtų. Blynai gaunasi ploni, švelnūs ir gražiai auksiniai. Patiekite su uogomis, grietine ar sutirštintu pienu. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
276
KALORIJOS
3.4 g
RIEBALAI
45.1 g
ANGLIAVANDENIAI
9.6 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
