Sumuštinis su kiaušiniu ir sūriu keptuvėje
Sumuštinis su kiaušiniu ir sūriu keptuvėje – greiti, sotūs pusryčiai visai šeimai! Paruošiamas iš paprastų produktų, bet itin gardus ir maistingas.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Tiks bet kokia duona – balta, ruginė arba pilno grūdo. Geriausia, jei ji kvadrato formos. Aš naudojau paprastą skrebučių duoną. Sūris gali būti bet koks – kietas, pusiau kietas ar minkštas, pavyzdžiui, mocarela. Svarbiausia, kad būtų skanus, tikras (be pakaitalų) ir gerai lydytųsi. Žalumynus rinkitės pagal savo skonį, aš naudojau petražoles.
2 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite pomidorą, supjaustykite jį plonais griežinėliais. Jei naudojate vyšninius pomidorus, perpjaukite juos per pusę.
3 žingsnis
Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite žalumynus, kad neliktų perteklinės drėgmės. Nuskinkite lapelius ir smulkiai supjaustykite aštriu peiliu.
4 žingsnis
Kiaušinius gerai nuplaukite, nusausinkite ir įmuškite į dubenį. Pasūdykite pagal skonį. Gerai išplakite šakute arba šluotele, kol masė taps vientisa.
5 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite šiek tiek aliejaus, gerai pašildykite. Supilkite kiaušinius, o ant jų uždėkite duonos riekes.
6 žingsnis
Palaukite, kol kiaušinis sutvirtės ir apačioje šiek tiek apskrus. Greitu judesiu atsargiai apverskite omletą į kitą pusę. Jis gali šiek tiek suplyšti, bet skoniui tai netrukdys. Ant duonos uždėkite pomidoro griežinėlius, pabarstykite žalumynais, ant viršaus dėkite sūrio gabalėlius. Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite kaitrą ir palaukite, kol sūris išsilydys.
7 žingsnis
Kai sūris išsilydys, sulenkite sumuštinį, kad įdaras būtų viduje. Kiaušinienės kraštelius, kurie išlįs už duonos ribų, galite įlenkti į vidų arba nupjauti, kaip padariau aš.
8 žingsnis
Sumuštinis su kiaušiniu ir sūriu paruoštas. Patiekite karštą.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
277
KALORIJOS
11.5 g
RIEBALAI
29.1 g
ANGLIAVANDENIAI
12.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
