Jautiena piene
Jautiena piene — sultinga, skani ir paprasta. Mėsa troškinama piene su prieskoniais, puikus greitas vakarienės patiekalas visai šeimai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Petražolės
7
gramai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kad mėsa būtų sultingesnė, geriausia naudoti šviežią jautienos arba veršienos mėsą. Be druskos ir pipirų galite pridėti prieskonių pagal skonį. Aš pridėjau šiek tiek chmeli-suneli. Naudokite bet kokį augalinį aliejų — aš naudojau saulėgrąžų aliejų.
2 žingsnis
Nuplaukite jautieną. Būtinai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu — perteklinė drėgmė neleis mėsai apskrusti, ji bus troškinta. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Jei naudojate šaldytą mėsą, tinkamai atitirpinkite ją šaldytuve, apatinėje lentynoje. Aš naudojau jau supjaustytą jautienos guliašą. Tinka bet kokia minkšta mėsa be kietų sausgyslių.
3 žingsnis
Keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite jautieną ir kepkite, maišydami, kol susidarys auksinė plutelė. Pabaigoje pabarstykite prieskoniais ir išmaišykite.
4 žingsnis
Supilkite į keptuvę pieną. Pieno riebumas nėra svarbus. Galite pakeisti 10% riebumo grietinėle, bet atminkite, kad patiekalo kalorijų kiekis pasikeis.
5 žingsnis
Užvirinkite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 50 minučių, kol mėsa suminkštės. Tikslus laikas priklauso nuo gabalėlių dydžio ir mėsos dalies. Reikia – troškinimo laiką pailginkite.
6 žingsnis
Ant jautienos piene pabarstykite šviežių žolelių ir patiekite su bet kokiu garnyru. Aš patiekiau su makaronais. Skanaus!
384
Kalorijos
18,5 g
Riebalai
8,2 g
Angliavandeniai
42,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!