Kepti mėsos pyragėliai (Beliašai) su paruoštu maltos mėsos įdaru ir kefyro tešla
Kepti mėsos pyragėliai (Beliašai) su paruoštu maltos mėsos įdaru ir kefyro tešla – purūs, sultingi ir auksiniai! Greitas ir paprastas naminis receptas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Valgomoji soda
1
arbatinis šaukštelis
Druska
1.5
arbatinis šaukštelis
Malta mėsa
500
gramų
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Malta kalendra
pagal skonį
Kuminas
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus ingredientus ir prieskonius, reikalingus naminiams beliašams su mėsos įdaru kepti.
2 žingsnis
Tešlai be mielių į didelį dubenį supilkite 500 ml šalto kefyro.
3 žingsnis
Įberkite 1 arb. š. sodos, 1 arb. š. druskos ir gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Persijokite 700 g kvietinių miltų (aukščiausios rūšies) į kefyro mišinį per du kartus.
5 žingsnis
Viską gerai išmaišykite ir minkykite tešlą. Įpilkite 2 valg. š. aliejaus ir minkykite, kol tešla taps elastinga.
6 žingsnis
Suformuokite rutulį, įvyniokite į maistinę plėvelę į ir palikite 1 valandai kambario temperatūroje.
7 žingsnis
Į gilų dubenį sudėkite 500 g maltos mišrios mėsos ir smulkiai pjaustytą didelį svogūną.
8 žingsnis
Pagardinkite druska, juodaisiais ir raudonaisiais pipirais, kuminu bei kalendra pagal skonį.
9 žingsnis
Gerai viską išmaišykite ir palikite įdarą pastovėti, kol tešla ilsisi.
10 žingsnis
Iškočiokite tešlą ant miltais pabarstyto stalo. Padalinkite į dvi lygias dalis, vieną laikykite plėvelėje.
11 žingsnis
Kiekvieną dalį padalinkite į kelis vienodus gabalėlius ir suformuokite rutuliukus.
12 žingsnis
Kiekvieną rutuliuką suplokite į paplotėlį. Į vidurį dėkite po 1 šaukštą mėsos įdaro ir tolygiai paskirstykite.
13 žingsnis
Tešlos kraštus surinkite į centrą ir suspauskite, palikdami mažą skylutę viduryje. Dėkite siūle žemyn.
14 žingsnis
Įkaitinkite 300–350 ml aliejaus keptuvėje ant vidutinės ugnies. Dėkite beliašus skylute žemyn ir kepkite iki auksinės spalvos.
15 žingsnis
Apverskite beliašus, į kiekvieną skylutę įpilkite po 1 šaukštą karšto aliejaus ir kepkite iki auksinės spalvos iš kitos pusės.
16 žingsnis
Iškeptus beliašus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai. Patiekite karštus.
17 žingsnis
Gaminkime kartu, gaminkime paprastai ir mėgaukimės gardžiais naminiais patiekalais iš paprastų produktų! Skanaus!
419
Kalorijos
29,1 g
Riebalai
27,2 g
Angliavandeniai
8,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!