Greitai, skanu ir sveika! Kepti baklažanai ant grotelių ant anglių – sultingi, ryškūs ir puikiai tinka užkandžiui ar prie mėsos.
Kepti baklažanai ant grotelių ant anglių
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Baklažanus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu arba virtuviniu rankšluosčiu.
2 žingsnis
Paruoškite marinadą. Mažame inde sumaišykite pomidorų pastą, augalinį aliejų, medų, sojos padažą ir česnako miltelius. Jei reikia, pagardinkite druska, bet atminkite, kad sojos padažas jau druskingas. Vietoj pomidorų pastos galima naudoti kokybišką kečupą.
3 žingsnis
Baklažanus supjaustykite 1,5–2 cm storio griežinėliais.
4 žingsnis
Silikoniniu teptuku aptepkite kiekvieną griežinėlį marinadu iš abiejų pusių. Palikite marinuotis, kol pasiruošite anglių groteles.
5 žingsnis
Uždekite malkas ant grotelių. Palaukite, kol jos sudegs iki žarijų. Žarijas išlyginkite plonu sluoksniu.
6 žingsnis
Švarią, sausą grotelių dangtį patepkite augaliniu aliejumi. Dėkite baklažanus ant grotelių. Kepkite, nuolat vartydami, kol iškeps.
7 žingsnis
Baklažanai kepa labai greitai. Laikas priklauso nuo žarijų karščio. Man prireikė apie 5–7 minutes. Patiekite tokį, arba paruoškite česnakinį padažą.
8 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite augalinį aliejų su smulkintu česnaku.
9 žingsnis
Silikoniniu teptuku patepkite kiekvieną baklažano griežinėlį nedideliu česnakiniu padažu. Pabarstykite smulkintomis žolelėmis: krapais, jaunais svogūnais, petražolėmis arba kalendra. Galima sumaišyti kelias rūšis žolelių.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0