Keptų baklažanų kubelių salotos su kalendra ir česnaku – lengvos vasariškos užkandinės salotos su keptais baklažanais, česnaku, pomidorų padažu ir šviežiomis žolelėmis.
Keptų baklažanų kubelių salotos su kalendra ir česnaku
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus reikalingus ingredientus ir prieskonius keptų baklažanų salotoms.
2 žingsnis
Nulupkite keturis baklažanus (apie 800 g) ir supjaustykite juos nedideliais, atsitiktiniais gabalėliais. Sudėkite į gilią dubenį, apšlakstykite vienu šaukštu šviežių citrinos sulčių ir gerai išmaišykite, kad baklažanai neprarastų spalvos.
3 žingsnis
Suberkite du šaukštus kukurūzų krakmolo (galima pakeisti bulvių krakmolu) ir kruopščiai išmaišykite.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant viryklės, supilkite apie 150 ml augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite ant stiprios ugnies. Įberkite šiek tiek druskos pagal skonį ir dalimis dėkite baklažanų gabalėlius.
5 žingsnis
Kepkite baklažanus ant vidutinės ugnies, kol jie taps auksinės spalvos iš visų pusių.
6 žingsnis
Sudėkite keptus baklažanus į gilią lėkštę ir užpilkite dviem šaukštais aštraus saldžiarūgščio pomidorų padažo.
7 žingsnis
Įspauskite dvi česnako skilteles per presą ir viską gerai išmaišykite.
8 žingsnis
Perkelkite baklažanus į didesnį dubenį ir įberkite smulkiai pjaustytos kalendros pagal skonį.
9 žingsnis
Viską gerai išmaišykite ir įdėkite į šaldytuvą vienai valandai.
10 žingsnis
Po to, kai salotos pastovės, sudėkite jas į porcijines lėkštes ir patiekite.
11 žingsnis
Gaminkime kartu, paprastai ir skaniai, iš prieinamų produktų! Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0