Keptuvėje kepti vištienos zrazai su sūriu
Vištienos zrazai su sūriu keptuvėje – švelnūs, sultingi ir kvapnūs! Paprasti ingredientai, o rezultatas nuostabus. Skanu su garnyru ar daržovėmis!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Malta vištiena
650
gramų
Kiaušiniai
1
vienetas
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Petražolės
5
gramai
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
50 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti pirktinę maltą vištieną arba pasigaminti ją patys. Aš naudojau maltą vištienos krūtinėlę. Aliejų rinkitės bekvapį. Džiūvėsėlius galima pasigaminti iš džiovintos baltos duonos.
2 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite svogūną, sutarkuokite jį smulkia tarka.
3 žingsnis
Baltos duonos minkštimą užpilkite pienu ir palikite, kad gerai įsigertų.
4 žingsnis
Dubenyje sumaišykite maltą vištieną, kiaušinį, tarkuotą svogūną ir pienu suvilgytą duoną. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
5 žingsnis
Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
6 žingsnis
Įdarui tinka bet koks kietasis sūris – galite maišyti kelis skirtingus. Petražoles galima pakeisti krapais.
7 žingsnis
Žalumynus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
8 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka, sumaišykite su žalumynais ir grietine.
9 žingsnis
Gerai išmaišykite – įdaras paruoštas.
10 žingsnis
Patogu formuoti drėgnomis rankomis. Iš faršo suformuokite nedidelę, ne ploną paplotėlį.
11 žingsnis
Į vidurį dėkite maždaug 1–1,5 valg. š. sūrio įdaro.
12 žingsnis
Atsargiai užlenkite kraštus ir sandariai uždarykite įdarą. Suformuokite pailgo kotleto formą. Svarbu, kad įdaras būtų visiškai uždengtas – tuomet kepant sūris neišbėgs.
13 žingsnis
Apvoliokite zrazus džiūvėsėliuose iš visų pusių. Taip paruoškite visus.
14 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite zrazus ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės plutelės.
15 žingsnis
Apverskite ir kepkite, kol iškeps. Pabaigoje uždenkite keptuvę dangčiu ir patroškinkite dar 3–5 minutes ant mažos ugnies.
16 žingsnis
Patiekite karštus vištienos zrazus su sūriu su bet kokiu garnyru ar šviežiomis daržovėmis. Skanaus!
180
Kalorijos
10,6 g
Riebalai
4,6 g
Angliavandeniai
16,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!