Orkaitėje kepimo rankovėje kepta įdaryta antis su bulvėmis
Orkaitėje kepimo rankovėje kepta įdaryta antis su bulvėmis – sultingas, minkštas, kvapnus ir šventiškas patiekalas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
5 val.
Gaminimo laikas
2 val.
Iš viso
7 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite nurodytus produktus. Antį geriau rinktis šviežią, anksčiau nešaldytą. Prieskonius galite naudoti bet kokius pagal savo skonį. Taip pat galite paruošti tokį anties marinatą, koks jums labiausiai patinka. Kuo antis didesnė, tuo daugiau reikės bulvių ir kepimo laiko. Bulves stenkitės rinktis ne per daug krakmolingas. Paruoškite gilų indą, kepimo formą ir kepimo rankovę.
2 žingsnis
Norint paruošti įdarytą antį, ją reikia tinkamai pasirinkti: odelė turi būti vientisa ir šviesi, o mėsa – ne tamsi ir ne pamėlusi. Jei yra plunksnų likučių, juos pašalinkite. Nupjaukite riebalų perteklių, riebalinę liauką ir nereikalingą odelę. Paukštį gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite.
3 žingsnis
Česnaką nulupkite ir išspauskite per česnako spaudyklę. Sumaišykite smulkintą česnaką, 1 arb. š. druskos ir pipirus. Paruoštu mišiniu ištrinkite visą antį, kruopščiai įtrindami į odelę.
4 žingsnis
Sumaišykite grietinę ir majonezą, šiuo mišiniu ištrinkite visą antį. Antį dėkite į gilų indą, uždenkite ir dėkite į šaldytuvą marinuotis bent 3 valandoms, o jei yra galimybė – ir ilgiau.
5 žingsnis
Bulves nuplaukite ir nulupkite. Supjaustykite stambiais gabalais. Jei bulvės smulkios, galima jų nepjaustyti. Giliame dubenyje sumaišykite pjaustytas bulves su druska ir maltais juodaisiais pipirais. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 °C.
6 žingsnis
Marinuotą antį prikimškite pjaustytų bulvių. Jei bulvės netelpa, jas galima sudėti tiesiog šalia anties.
7 žingsnis
Paruoštą antį su bulvėmis dėkite į kepimo rankovę, ją užriškite arba užsekite spaustukais. Dantų krapštuku padarykite kelias skylutes garams išeiti. Antį dėkite į gilią kepimo formą arba skardą, jei kepant išbėgtų riebalų. Formą su antimi dėkite į iš anksto įkaitintą orkaitę 2 valandoms. Laikas ir temperatūra nurodyti apytiksliai, todėl orientuokitės pagal savo orkaitę.
8 žingsnis
Paruoštą antį palikite orkaitėje 20–30 minučių pailsėti, tada iš kepimo rankovės perkelkite į lėkštę. Antį patiekite karštą arba šiltą, pjaustydami porcijomis ir į kiekvieną lėkštę įdėdami bulvių. Skanaus!
Patarimai
Orkaitėje kepimo rankovėje kepta įdaryta antis su bulvėmis – sultingas, minkštas, kvapnus ir šventiškas patiekalas.
4
Kalorijos
0,4 g
Riebalai
0,2 g
Angliavandeniai
0,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!