Žuvies kotletai su manų kruopomis
Žuvies kotletai su manų kruopomis – greitas ir nebrangus patiekalas iš baltos žuvies. Sultingi, švelnūs ir aromatingi su daržovių apkepu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip greitai ir paprastai paruošti kotletus iš maltos menkinių žuvų su daržovių apkepu ir džiūvėsėlių plutele? Pirmiausia paruoškite visus produktus ir prieskonius.
2 žingsnis
Daržovių apkepui įkaitinkite keptuvę su maždaug dviem šaukštais aliejaus. Suberkite ketvirčiais pjaustytą svogūną ir smulkiai tarkuotą morką.
3 žingsnis
Išmaišykite daržoves ir kepkite ant stiprios ugnies.
4 žingsnis
Į gilų dubenį sudėkite tris baltos duonos gabalėlius, užpilkite 100 ml kambario temperatūros pieno ir palikite mirkti.
5 žingsnis
Į keptuvę su svogūnu ir morka išspauskite česnako skiltelę, išmaišykite, pakepinkite dar minutę, tuomet išjunkite ugnį ir palikite apkepą atvėsti.
6 žingsnis
Per mėsmalę stambia tinklelio anga sumalkite 1 kg pollako filė, atvėsusį daržovių apkepą ir piene pamirkytą duoną. Perkelkite į dubenį, pasūdykite.
7 žingsnis
Suberkite 50 g manų kruopų ir pagal skonį juodųjų bei raudonųjų pipirų mišinį.
8 žingsnis
Gerai išmaišykite, kol gausite vientisą žuvies faršą.
9 žingsnis
Palikite faršą 20 minučių pabrinkti, per tą laiką du kartus permaišykite.
10 žingsnis
Paimkite reikiamą faršo kiekį, suformuokite paplotėlį ir į vidų dėkite mažą gabalėlį sviesto.
11 žingsnis
Užspauskite kraštus, suformuokite kotletą ir lengvai paminkykite rankomis, kad laikytų formą kepant.
12 žingsnis
Paruoštus kotletus apvoliokite džiūvėsėliuose, sumaišytuose su kvietiniais miltais, ir sudėkite ant lėkštės.
13 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su trimis šaukštais aliejaus, sudėkite kotletus ir kepkite iš vienos pusės iki auksinės spalvos vidutinėje kaitroje.
14 žingsnis
Apkepę apverskite, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių, kol pilnai iškeps.
15 žingsnis
Iškepusius žuvies kotletus dėkite į lėkštę ir patiekite. Skanaus!
207
Kalorijos
15,4 g
Riebalai
14,5 g
Angliavandeniai
2,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!