Bulvių kleckai
Bulvių kleckai – greitai ir pigiai iš paprastos bulvių košės tešlos. Tinka ir kaip sotus patiekalas, ir kaip garnyras prie padažo ar troškinių.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Bulvių košę galite išsivirti iš naujo arba naudoti jau paruoštą. Krakmolo kiekis nurodytas apytiksliai – jo gali reikėti daugiau arba mažiau, priklausomai nuo bulvių tešlos tirštumo.
2 žingsnis
Bulves gerai nuplaukite ir nulupkite. Supjaustykite nedideliais gabaliukais, sudėkite į puodą ir užpilkite švariu šaltu vandeniu.
3 žingsnis
Puodą su bulvėmis dėkite ant vidutinės ugnies, pasūdykite vandenį ir užvirinkite. Virkite apie 20 minučių. Paruoštumą patikrinkite aštriu peiliu – jis turi lengvai perverti gabalėlius.
4 žingsnis
Nupilkite vandenį ir bulves atvėsinkite kol taps šiltos.
5 žingsnis
Sutrinkite jas bulvių grūstuve iki vientisos košės.
6 žingsnis
Įdėkite kiaušinį, šaukštu išmaišykite. Suberkite miltus ir šiek tiek krakmolo. Užminkykite tešlą. Krakmolą berkite po truputį, kad tešla būtų minkšta, bet ne per kieta.
7 žingsnis
Paimkite dalį tešlos ir dėkite ją ant miltais pabarstyto lentelės paviršiaus. Suvoliokite voleliu ir supjaustykite nedideliais, maždaug 1,5 cm pločio gabalėliais. Iš kiekvieno gabalėlio suformuokite rutuliuką.
8 žingsnis
Suformuokite kleckus: pamirkę pirštą į krakmolą, spustelėkite juo į rutuliuko vidurį, padarydami įdubimą maždaug iki pusės rutuliuko storio.
9 žingsnis
Užkaiskite didelį puodą su vandeniu. Pasūdykite jį ir užvirinkite. Sudėkite kleckus į verdantį vandenį. Geriau virti nedidelėmis porcijomis, kad nesuliptų. Iš pradžių jie nusileis į dugną, vėliau iškils į paviršių. Kai tik kleckai išplaukia, jie jau išvirę – išgriebkite juos kiaurasamčiu. Tuo pačiu būdu išvirkite visus likusius kleckus.
10 žingsnis
Paruoštus bulvių kleckus iškart patiekite su sviestu, grietine, apkepintais svogūnais ar pomidorų padažu. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
1
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0.2 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
