Salotos su rukola, kriauše ir pelėsiniu mėlynuoju sūriu — lengvos, ryškios salotos su citrina apšlakstyta kriauše, sūriu ir paskrudintais kedrų riešutais.
Salotos su rukola, kriauše ir pelėsiniu mėlynuoju sūriu
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti salotas su kriauše ir sūriu? Pasiruoškite visus produktus pagal sąrašą. Mintyse padalykite ingredientus į dvi dalis, nes sluoksnius kartosime du kartus.
2 žingsnis
Rukolą perplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad neliktų drėgmės pertekliaus. Lapelius plonu sluoksniu paskleiskite ant plokščios serviravimo lėkštės.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite, perplaukite ir supjaustykite plonomis plunksnelėmis arba pusžiedžiais. Šioms salotoms geriausiai tinka švelnesni svogūnai: raudonasis, šalotinis arba baltasis. Dėkite ant rukolos.
4 žingsnis
Kriaušę nuplaukite ir perpjaukite pusiau. Pašalinkite sėklalizdį ir sėklas. Supjaustykite plonomis riekelėmis ir dėkite kitu sluoksniu. Apšlakstykite šviežiai spaustomis citrinos sultimis – taip gabalėliai nepatamsės ir išliks gražūs.
5 žingsnis
Ant kriaušės dėkite pelėsinį mėlynąjį sūrį – supjaustytą arba sutrupintą rankomis mažais gabalėliais.
6 žingsnis
Įkaitinkite sausą keptuvę ir paskrudinkite kedrų riešutus. Maišykite, kad nepridegtų. Dažniausiai pakanka kelių sekundžių ant didelės kaitros.
7 žingsnis
Salotas pabarstykite puse riešutų porcijos.
8 žingsnis
Tuomet pakartokite sluoksnius dar kartą: rukola, svogūnas, kriaušė (apšlakstykite citrinos sultimis), sūris ir riešutai.
9 žingsnis
Jei reikia, salotas pasūdykite. Aš dažniausiai nesūdau – man pakanka sūrio ir citrinos. Apšlakstykite nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus.
10 žingsnis
Pagardinkite pipirais pagal skonį. Aš naudojau kvapiuosius ir maltus raudonuosius pipirus.
11 žingsnis
Salotas išmaišykite jau savo lėkštėje ir mėgaukitės neįprastu skoniu!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0