Salotos su burokėliais, vištiena ir raugintu agurku: sluoksniuotos, šventiškos ir paprastos – vištiena, daržovės, kiaušiniai ir agurkų rūgštelė su burokėlių „viršumi“.
Salotos su burokėliais, vištiena ir raugintu agurku
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti sluoksniuotas salotas iš burokėlių, agurkų ir kiaušinių? Pasiruoškite reikalingus ingredientus. Tinka bet kurios vištienos dalys, aš rinkausi vištienos šlauneles. Vietoje vištienos galima naudoti virtą kalakutieną arba jautieną. Agurkai gali būti rauginti arba marinuoti.
2 žingsnis
Vištieną išvirkite verdant pasūdytame vandenyje iki minkštumo. Kad mėsa būtų sultinga, vištieną dėkite būtent į verdantį vandenį. Atvėsinkite vištieną sultinyje, tuomet atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
3 žingsnis
Daržoves išvirkite iki minkštumo ir atvėsinkite. Bulves nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
4 žingsnis
Virtas morkas nulupkite ir taip pat sutarkuokite stambia tarka.
5 žingsnis
Kiaušinius virkite kietai, švelniai verdant, 7–9 min. Atvėsinkite šaltame vandenyje ir nulupkite. 2 kiaušinius atskirkite į baltymus ir trynius. 2 baltymus pasilikite, o likusius kiaušinius sutarkuokite stambia tarka.
6 žingsnis
Agurkus (pas mane marinuoti) supjaustykite smulkiais kubeliais.
7 žingsnis
Ant plokščios lėkštės dėkite salotas sluoksniais. Patogu naudoti serviravimo žiedą. Pirmas sluoksnis – tarkuotos bulvės, lengvai pasūdykite.
8 žingsnis
Ant viršaus užtepkite majonezo.
9 žingsnis
Kitas sluoksnis – rauginti arba marinuoti agurkai.
10 žingsnis
Tuomet dėkite vištienos sluoksnį ir majonezą.
11 žingsnis
Žalumynus nuplaukite ir nusausinkite. Žaliuosius svogūnų laiškus smulkiai supjaustykite ir tolygiai pabarstykite ant vištienos sluoksnio.
12 žingsnis
Sudėkite tarkuotas morkas, ant viršaus – majonezas.
13 žingsnis
Paskutinis sluoksnis – kiaušiniai. Salotų viršų patepkite majonezu.
14 žingsnis
Nuimkite serviravimo žiedą. Šonus taip pat plonai patepkite majonezu. Papuošimui prireiks 3–4 cm pločio kepimo popieriaus juostelių. Sudėkite jas ant salotų statmenai vieną kitai.
15 žingsnis
Burokėlius sutarkuokite smulkia tarka.
16 žingsnis
Taip pat smulkiai sutarkuokite likusius du baltymus.
17 žingsnis
Į laisvas (kepimo popieriumi neuždengtas) vietas tolygiai sudėkite tarkuotus burokėlius.
18 žingsnis
Nuimkite kepimo popieriaus juosteles ir į jų vietą atsargiai paskirstykite tarkuotus baltymus.
19 žingsnis
Šventinės salotos su burokėliais paruoštos! Prieš patiekdami aplink salotas išdėliokite krapų šakeles, viršų papuoškite pagal norą. Padėkite salotas į šaldytuvą 1 val., kad susigertų. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0