Kaip pagaminti salotas su grybais, svogūnais ir kiaušiniais? Paruoškite reikalingus ingredientus. Grybus galite naudoti bet kokius, aš naudojau žalius pievagrybius.

Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite. Į įkaitintą keptuvę įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir pakepinkite svogūną 1 minutę. Tada sudėkite grybus ir kepkite viską kartu dar 6–7 minutes. Pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį. Grybų skystis turi išgaruoti, o pievagrybiai pradės lengvai skrusti. Keptus grybus su svogūnais sudėkite į lėkštę ir atvėsinkite.

Išvirkite kiaušinius ir bulves. Kiaušinius užpilkite vandeniu, užvirkite ir virkite 7–8 minutes. Tuomet atvėsinkite šaltame vandenyje. Bulves nuplaukite nuo nešvarumų (skusti nereikia). Užpilkite vandeniu, užvirkite ir virkite 15–20 minučių, kol suminkštės. Atvėsinkite. Atvėsusias bulves ir kiaušinius nulupkite.

Salotas dėliosime sluoksniais. Ant lėkštės pastatykite serviravimo žiedą ir pirmu sluoksniu sudėkite tarkuotas bulves. Šį ir visus kitus sluoksnius aptepkite majonezu.

Antru sluoksniu sudėkite atvėsusius keptus grybus.

Virtus kiaušinius atskirkite į baltymus ir trynius. Baltymus sutarkuokite stambia tarka ir dėkite kitu sluoksniu.

Toliau – smulkiai pjaustytų agurkų sluoksnis.

Paskutiniu sluoksniu sudėkite tarkuotus kiaušinių trynius. Švelniai paspauskite, kad sluoksniai sutvirtėtų, ir nuimkite serviravimo žiedą. Salotas papuoškite pagal skonį ir patiekite. Skanaus!