Kaip pagaminti bulvių apkepą su sūriu daugiafunkciame puode? Paruoškite produktus. Rinkitės bulves, kuriose mažai krakmolo – jos termiškai apdorojant neištižta. Be svogūno į apkepą galite dėti grybų, maltos mėsos ar kitų daržovių.

Bulves gerai nušveiskite po tekančiu vandeniu šepetėliu, tada nulupkite. Supjaustykite gumbus labai plonomis riekelėmis. Galite naudoti daržovių pjaustyklę (mandoliną) arba įprastą tarką su pjaustymo anga.

Supjaustytas bulves sudėkite į dubenį ir užpilkite švariu šaltu vandeniu. Palikite 10 minučių – per tą laiką nusiplaus dalis krakmolo ir bulvės kepant neiširs.

Tuomet bulvių riekeles išdėliokite ant popierinio rankšluosčio, kad apdžiūtų.

Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Daugiafunkciniame puode įjunkite kepimui aliejuje / apkepimui tinkamą režimą. Įdėkite sviesto. Kai sviestas ištirps, sudėkite svogūną. Kepkite maišydami, kol gražiai pagels, apie 10 minučių. Tada svogūną išimkite iš indo. Jei apkepą gaminsite su malta mėsa, grybais ar daržovėmis, apkepkite juos kartu su svogūnu iki pusiau iškepimo.

Paruoškite užpilą. Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite pieną. Lengvai išplakite šakute. Pieno ir kiaušinių mišinį pasūdykite, pagardinkite pipirais ir išmaišykite. Pagal skonį galite įdėti ir kitų prieskonių. Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Pusę sūrio suberkite į užpilą ir išmaišykite.

Beliko surinkti apkepą. Ant dugno sudėkite didesniąją dalį bulvių, tvarkingai sluoksniuodami. Lengvai pasūdykite. Sudėkite apkepintą svogūną. Viską užpilkite užpilu.

Ant viršaus sudėkite likusias bulves, jas pasūdykite ir pabarstykite antrąja sūrio puse. Uždarykite daugiafunkcio puodo dangtį ir pasirinkite kepimui tinkamą programą. Pas mane tai „Kepimas“, pas jus ji gali vadintis kitaip. Nustatykite laiką – 1 valandą.

Po signalo atidarykite dangtį ir patikrinkite, ar apkepas iškepęs – pradurkite bulves, jos turi būti minkštos. Jei bulvės dar kietos, tęskite kepimą. Iškepusį apkepą šiek tiek atvėsinkite ir atsargiai išimkite, pasinaudodami lėkšte.

Patiekite apkepą. Skanaus!