Kaip pagaminti sluoksniuotas salotas su kiaušiniais, sūriu ir vištiena? Paruoškite produktus. Vištienos filė išvirkite iš anksto ir atvėsinkite – tiks tiek krūtinėlė, tiek šlaunelė. Taip pat išvirkite kiaušinius. Naudokite 9 % stalo actą. Sūrį rinkitės kokybišką, be augalinių riebalų. Geriausiai tinka kietieji arba puskiečiai, ryškesnio skonio sūriai, nes kiti salotų ingredientai gana neutralūs.

Pirmiausia marinuokite svogūną. Jį nulupkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais. Sudėkite svogūną į dubenėlį ir 2 min. užpilkite verdančiu vandeniu – taip pašalinsite kartumą. Tuomet vandenį nupilkite.

Svogūną užpilkite actu ir įpilkite 3 valg. š. šalto vandens. Palikite marinuotis 10 min.

Kaip išvirti vištienos filė? Puode užvirinkite vandenį ir įdėkite mėsą. Įberkite druskos ir įdėkite pipirų žirnelių. Virkite vištieną apie 30 min. lengvai kunkuliuojant ant silpnos ugnies. Tuomet filė atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Taip pat galite naudoti keptą orkaitėje arba keptuvėje vištieną.

Salotas galite patiekti salotinėje arba lėkštėje, suformuotas konditeriniu žiedu. Aš dariau su žiedu. Žiedą pastatykite ant plokščios lėkštės. Pirmu sluoksniu sudėkite supjaustytą vištieną. Lengvai suspauskite ir aptepkite majonezu. Nuo svogūno nupilkite actą su vandeniu. Ant vištienos sluoksnio paskirstykite marinuotą svogūną.

Virtus kiaušinius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

Tarkuotus kiaušinius sudėkite kitu sluoksniu, taip pat lengvai suspauskite ir aptepkite majonezu.

Sūrį sutarkuokite vidutine tarka – taip salotos bus švelnesnio skonio ir gražiau atrodys.

Tarkuotą sūrį sudėkite paskutiniu sluoksniu. Jo tepti nebereikia. Padėkite salotas į šaldytuvą 1 val., tuomet nuimkite žiedą.

Jei norite, papuoškite viršų ir patiekite. Skanaus!