Naminis liesas majonezas be kiaušinių, plakamas trintuvu

Name: Naminis liesas majonezas be kiaušinių, plakamas trintuvu
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Kvietiniai miltai: 0.5 puodelių; Vanduo: 1.5 puodelis; Augalinis aliejus: 4 šaukštai; Citrinų sultys: 2 šaukštai; Paruoštos garstyčios: 2 šaukštai; Druska: 1 gramas; Cukrus: 1 gramas

Naminis liesas majonezas be kiaušinių: Per 5 minutes paruošiamas švelnus, natūralus padažas. Proporcijas lengva reguliuoti pagal skonį.

Kristina Vaitkutė

Paskelbta: 2026-03-30

15 min 5 min 20 min

Ingredientai

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Kaip pagaminti naminį majonezą be kiaušinių, naudojant trintuvą? Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Kad būtų lengviau išspausti sultis, rinkitės sultingesnę citriną. Garstyčias naudokite patikrintas – nuo jų labai priklauso galutinis skonis.

2 žingsnis

Miltus persijokite į nedidelį prikaistuvį arba puodą (iki 2 litrų). Persijoti reikia, kad neliktų gumulėlių ir, jei pasitaikytų, būtų pašalintos smulkios priemaišos. Įpilkite maždaug pusę stiklinės vandens ir išmaišykite iki vientisos masės be gumulėlių. Patogiausia tai daryti šluotele.

3 žingsnis

Tada įpilkite likusį vandenį ir vėl išmaišykite iki vientisumo.

4 žingsnis

Puodą statykite ant vidutinės ugnies ir, nuolat maišydami, užvirkite. Ugnį šiek tiek sumažinkite ir virkite, kol masė sutirštės, nenustodami maišyti. Jei norite tirštesnio majonezo, virkite ilgiau. Atminkite, kad atvėsusi miltinė užplikyta masė dar labiau sutirštės. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.

5 žingsnis

Likusius ingredientus sudėkite į trintuvo indą arba gilesnį dubenį, kuriame patogu plakti.

6 žingsnis

Sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.

7 žingsnis

Po truputį dėkite miltinę užplikytą masę.

8 žingsnis

Kaskart sutrinkite, kol gausite norimą konsistenciją.

9 žingsnis

Paruoštą majonezą kelias dienas laikykite šaldytuve sandariame inde.

Maistinė vertė (1 PORCIJAI)

KALORIJOS