Salotos su džiovintais pomidorais ir rukola
Salotos su džiovintais pomidorais ir rukola – greitos, lengvos ir ryškaus skonio: alyvuogės, raudonasis svogūnas, balzamiko–citrinos užpilas, sūris.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Gražgarstės
50
gramų
Parmezanas
30
gramų
Citrinų sultys
1
šaukštas
Druska
2
arbatiniai šaukšteliai
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti salotas su džiovintais pomidorais? Pasiruoškite ingredientus pagal sąrašą. Džiovintus pomidorus galite naudoti pirktinius arba naminius – tai nėra esminis dalykas. Svogūną rekomenduoju rinktis salotinį, raudonąjį. Sūrį rinkitės pagal skonį; aš naudojau parmezaną. Alyvuoges galima pakeisti juodosiomis – vietoje žaliųjų rinktis juodąsias.
2 žingsnis
Alyvuoges išimkite iš sūrymo ir nusausinkite. Kiekvieną alyvuogę perpjaukite pusiau. Rukolą nuplaukite ir nusausinkite. Džiovintus pomidorus išimkite iš aliejaus ir taip pat nusausinkite.
3 žingsnis
Parmezaną (ar kitą kietąjį sūrį) supjaustykite plonais lapeliais. Jei nenorite pjaustyti, sūrį galite sutarkuoti.
4 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Rukolą supjaustykite arba suplėšykite rankomis smulkesniais gabalėliais. Džiovintus pomidorus galite dėti nesmulkintus arba supjaustyti.
5 žingsnis
Tinkamoje salotinėje sumaišykite rukolą, alyvuoges, džiovintus pomidorus ir svogūną.
6 žingsnis
Paruoškite užpilo ingredientus. Vietoje balzaminio acto galite naudoti bet kurį stalo actą arba actą visiškai pakeisti citrinų sultimis. Vietoje alyvuogių aliejaus tinka bet koks kitas augalinis aliejus. Jei nenorite dėti cukraus, pakeiskite jį kitu saldikliu arba visai nedėkite.
7 žingsnis
Dubenėlyje sumaišykite balzaminį actą, citrinų sultis, alyvuogių aliejų, druską ir cukrų.
8 žingsnis
Užpilą gerai išmaišykite.
9 žingsnis
Paruoštu užpilu apšlakstykite salotas.
10 žingsnis
Viską gerai išmaišykite, tolygiai paskirstydami užpilą.
11 žingsnis
Salotas perkelkite į serviravimo lėkštę. Viršų pabarstykite parmezano lapeliais.
228
Kalorijos
19,1 g
Riebalai
15,3 g
Angliavandeniai
8,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!