Pekininio kopūsto ir granatų salotos
Pekininio kopūsto ir granatų salotos – gaivios ir vitaminų kupinos. Daug baltymų, mažai riebalų, o granatai suteikia saldžiarūgštę natą.
Ingredientai
Kininiai kopūstai
0.5
vienetų
Granatai
0.5
vienetų
Agurkai
1
vienetas
nuo 0,79€
Vištienos filė
200
gramų
nuo 0,69€
Kiaušiniai
1
vienetas
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 1,89€
Citrinų sultys
1
arbatinis šaukštelis
Petražolės
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti salotas su pekininiu kopūstu, vištiena ir granatais? Paruoškite produktus. Salotas galima ruošti vien iš daržovių, bet aš gaminsiu sotesnį variantą – su vištiena ir kiaušiniu. Vištieną ir kiaušinį iš anksto išvirkite ir atvėsinkite. Vietoj vištienos tinka kalakutienos filė. Aliejų galite rinktis bet kokį – alyvuogių ar saulėgrąžų, rafinuotą arba pirmojo spaudimo.
2 žingsnis
Nuo kopūsto nuplėškite viršutinius lapus, patį gūžės gabalą nuplaukite ir nusausinkite. Nupjaukite pusę (salotoms man labiau patinka viršutinė, žalesnė dalis). Supjaustykite ją ketvirčiais. Kiekvieną dalį smulkiai supjaustykite juostelėmis.
3 žingsnis
Virtą mėsą visiškai atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kubelius darau maždaug granato sėklytės dydžio – tuomet salotos atrodo tvarkingiau ir estetiškiau.
4 žingsnis
Agurkui nupjaukite galus. Supjaustykite jį taip pat mažais kubeliais.
5 žingsnis
Petražoles nuplaukite ir gerai nusausinkite. Smulkiai sukapokite peiliu.
6 žingsnis
Perpjaukite granatą. Pirmiausia nupjaukite viršūnėlę, kad matytųsi sėklytės. Tuomet įpjaukite pagal matomas pertvarėles. Beliks perlaužti granatą – jis pats suskils į skilteles. Iš kelių skiltelių išrinkite sėklytes.
7 žingsnis
Visus ingredientus sudėkite į salotinę. Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Įpilkite aliejaus ir citrinų sulčių. Atsargiai išmaišykite salotas dviem šakutėmis. Iškart sudėkite į porcijines lėkštes. Ant viršaus uždėkite virtų kiaušinių ketvirčius.
8 žingsnis
Salotas patiekite iškart – pastovėjus daržovių salotos išleidžia sultis ir praranda patrauklią išvaizdą bei skonį. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
61
KALORIJOS
1.5 g
RIEBALAI
0.2 g
ANGLIAVANDENIAI
11.8 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
