Morkų kotletai iš virtų morkų kaip vaikų darželyje
Morkų kotletai iš virtų morkų kaip vaikų darželyje – saldūs, ryškūs ir švelnūs. Patiekalas pusryčiams, pietums ar vakarienei.
Ingredientai
Morkos
500
gramų
nuo 0,55€
Pienas
200
mililitrų
nuo 0,56€
nuo 1,49€
Malti džiūvėsėliai
50
gramų
nuo 1,49€
Manų kruopos
30
gramų
Sviestas
20
gramų
nuo 1,09€
Kiaušiniai
1
vienetas
Kvietiniai miltai
2
šaukštai
nuo 1,00€
Cukrus
2
šaukštai
nuo 0,59€
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 1,89€
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti morkų kotletus iš virtų morkų? Paruoškite reikalingus ingredientus. Rinkitės sultingas, šviežias, neapvytusias morkas. Kiaušinis turi būti didelis.
2 žingsnis
Morkas gerai nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite burokine tarka. Paruoštų (nuvalytų) morkų svoris turi būti 500 g, todėl morkų imkite su atsarga.
3 žingsnis
Sudėkite morkas į prikaistuvį arba storadugnį puodą. Supilkite pieną, suberkite cukrų, druską, įdėkite gabalėlį sviesto.
4 žingsnis
Viską išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu, vis pamaišydami, kol morkos suminkštės ir išgaruos drėgmė. Man tai užtruko apie 25 minutes. Svarbu kartkartėmis patikrinti, ar morkos neprisvilo dugne, todėl maišykite kruopščiai, siekdami pasiekti dugną – taip matysite, kiek liko skysčio ir kiek dar reikia troškinti.
5 žingsnis
Galiausiai visas skystis turi būti išgaravęs.
6 žingsnis
Paruoštas morkas perkelkite į dubenį ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Jei matote, kad masėje liko per daug drėgmės, galite ją lengvai nuspausti.
7 žingsnis
Į morkų masę suberkite miltus ir manų kruopas, įmuškite kiaušinį.
8 žingsnis
Viską gerai išmaišykite ir palikite 20 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Turi gautis tiršta, šiek tiek lipni masė.
9 žingsnis
Iš morkų masės suformuokite vidutinio dydžio kotletą ir apvoliokite jį iš visų pusių paniravimo džiūvėsėliuose. Jei masė labai limpa prie rankų ir byra, sudrėkinkite rankas vandeniu.
10 žingsnis
Taip pat suformuokite ir likusius kotletus. Man gavosi 6 vienetai.
11 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite truputį augalinio aliejaus, sudėkite kotletus ir apkepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
12 žingsnis
Iškeptus kotletus perkelkite į lėkštę ir iškart patiekite. Aš juos patiekiau su vaniliniu pieno padažu – padažu, kuris dažnai tinka prie įvairių apkepų, blynelių ir varškėtukų. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
126
KALORIJOS
4.5 g
RIEBALAI
17.4 g
ANGLIAVANDENIAI
4.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
