Kaip pagaminti salotas su vištienos kepenėlėmis, raugintais agurkais ir morkomis? Paruoškite nurodytus ingredientus. Vištienos kepenėles rinkitės šviežias, anksčiau nešaldytas. Korėjietiškas morkas galite pirkti parduotuvėje arba pasigaminti namuose. Raugintus agurkus rinkitės tvirtus, traškius, malonaus skonio. pievagrybiai bus kepinami, todėl tinka ir šaldyti. Iš žalumynų imu petražoles, bet galima papildyti salotų lapais ar gražgarstėmis.

Salotoms vištienos kepenėles reikia apkepinti. Nuo kepenėlių nupjaukite gysleles ir plėveles. Nepjaustydami smulkiau, apkepkite keptuvėje su aliejumi ant vidutinės ugnies, kol iškeps. Nekepkite per ilgai, kad kepenėlės netaptų kietos. Iškeptas kepenėles dėkite ant popierinių servetėlių ir atvėsinkite.

Pievagrybius nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustykite riekelėmis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies apkepkite grybus su svogūnu, kol suminkštės ir iškeps. Pabaigoje galima truputį pasūdyti.

Paimkite gilesnį dubenį arba salotinę. Atvėsusias kepenėles supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į salotinę.

Raugintus agurkus išimkite iš sūrymo, supjaustykite juostelėmis ir sudėkite prie kepenėlių.

Korėjietiškas morkas nusunkite; jei norite, galite juosteles patrumpinti. Sudėkite morkas į salotinę.

Į salotas sudėkite apkepintus ir atvėsusius šampinjonus su svogūnu.

Petražoles nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nukratykite drėgmę. Susmulkinkite petražoles ir įmaišykite į salotas. Vyšninius pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir perpjaukite pusiau. Sudėkite pomidorus į salotas.

Padažui sumaišykite alyvuogių aliejų ir obuolių actą. Salotas pasūdykite pagal skonį, užpilkite padažu ir išmaišykite.

Salotas galima patiekti iš karto po pagaminimo. Jos aromatingos ir labai sočios – puikiai tinka ir kaip pilnavertė vakarienė.