Salotos su vištienos kepenėlėmis, raugintais agurkais ir morkomis
Salotos su vištienos kepenėlėmis, raugintais agurkais ir morkomis: greitos, sočios ir nebrangios – puikus pasirinkimas, kai svečiai jau prie durų. Skoniai dera harmoningai.
Ingredientai
Vištienos kepenėlės
300
gramų
Pievagrybiai
200
gramų
nuo 1,19€
Korėjietiškos morkos
150
gramų
Rauginti agurkai
2
vienetai
Vyšniniai pomidorai
10
vienetų
nuo 0,95€
Petražolės
10
gramų
Alyvuogių aliejus
1
šaukštas
nuo 3,25€
Obuolių actas
1
arbatinis šaukštelis
nuo 3,29€
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 1,89€
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti salotas su vištienos kepenėlėmis, raugintais agurkais ir morkomis? Paruoškite nurodytus ingredientus. Vištienos kepenėles rinkitės šviežias, anksčiau nešaldytas. Korėjietiškas morkas galite pirkti parduotuvėje arba pasigaminti namuose. Raugintus agurkus rinkitės tvirtus, traškius, malonaus skonio. pievagrybiai bus kepinami, todėl tinka ir šaldyti. Iš žalumynų imu petražoles, bet galima papildyti salotų lapais ar gražgarstėmis.
2 žingsnis
Salotoms vištienos kepenėles reikia apkepinti. Nuo kepenėlių nupjaukite gysleles ir plėveles. Nepjaustydami smulkiau, apkepkite keptuvėje su aliejumi ant vidutinės ugnies, kol iškeps. Nekepkite per ilgai, kad kepenėlės netaptų kietos. Iškeptas kepenėles dėkite ant popierinių servetėlių ir atvėsinkite.
3 žingsnis
Pievagrybius nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustykite riekelėmis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje ant vidutinės ugnies apkepkite grybus su svogūnu, kol suminkštės ir iškeps. Pabaigoje galima truputį pasūdyti.
4 žingsnis
Paimkite gilesnį dubenį arba salotinę. Atvėsusias kepenėles supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į salotinę.
5 žingsnis
Raugintus agurkus išimkite iš sūrymo, supjaustykite juostelėmis ir sudėkite prie kepenėlių.
6 žingsnis
Korėjietiškas morkas nusunkite; jei norite, galite juosteles patrumpinti. Sudėkite morkas į salotinę.
7 žingsnis
Į salotas sudėkite apkepintus ir atvėsusius šampinjonus su svogūnu.
8 žingsnis
Petražoles nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nukratykite drėgmę. Susmulkinkite petražoles ir įmaišykite į salotas. Vyšninius pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir perpjaukite pusiau. Sudėkite pomidorus į salotas.
9 žingsnis
Padažui sumaišykite alyvuogių aliejų ir obuolių actą. Salotas pasūdykite pagal skonį, užpilkite padažu ir išmaišykite.
10 žingsnis
Salotas galima patiekti iš karto po pagaminimo. Jos aromatingos ir labai sočios – puikiai tinka ir kaip pilnavertė vakarienė.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
140
KALORIJOS
7.2 g
RIEBALAI
5 g
ANGLIAVANDENIAI
14 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
