Paruoškite visus salotoms reikalingus produktus. Iš žalumynų aš naudojau krapus, taip pat galite rinktis petražoles ir jaunus žaliuosius svogūnus. Avokadą ir svogūną nulupkite. Nuo mocarelos nupilkite sūrymą, nuo kopūsto pašalinkite kietus išorinius lapus. Visas daržoves ir žalumynus nuplaukite po švariu tekančiu vandeniu.

Pekino kopūstą supjaustykite plonais šiaudeliais. Salotoms tinka ne tik ploni jauni lapai, bet ir storesni.

Mocarelos rutulį supjaustykite nedideliais kubeliais, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais arba žiedais, ir viską sudėkite prie kopūsto.

Pomidorus nusausinkite popierinėmis servetėlėmis. Pusę mažųjų pomidorų perpjaukite pusiau, o likusius palikite sveikus — taip salotos atrodys gražiau ir bus apetitiškesnės. Sudėkite pomidorus į salotinę.

Avokadą susmulkinkite nedideliais kubeliais, arba minkštimą galite šakute sutrinti į mažus gabalėlius. Sudėkite avokadą prie kitų ingredientų.

Konservuotą tuną šakute susmulkinkite į gabalėlius ir sudėkite į salotas. Aš naudojau tuną aliejuje, todėl paruoštų salotų papildomai negardinau. Jei naudojate tuną savo sultyse, paruoštas salotas pagardinkite nedideliu kiekiu augalinio arba alyvuogių aliejaus.

Liko paskutiniai akcentai. Žalumynus smulkiai sukapokite ir sudėkite į salotinę. Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite pipirais.

Prieš patiekdami salotas gerai išmaišykite. Dar kartą paragaukite, ar pakanka druskos, ir, jei reikia, šiek tiek papildomai pasūdykite. Galima patiekti ant stalo.