Pita su jautienos faršu – Arayes kebabas – traškus ir aromatingas Artimųjų Rytų patiekalas. Sultinga mėsa pita duonoje kepama iki auksinės spalvos.
Pita su jautienos faršu – Arayes kebabas
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus. Aš naudoju jautienos faršą, tačiau galite pakeisti jį avienos, jautienos ir kiaulienos mišiniu arba vištiena. Jei naudojate šaldytą faršą, būtinai jį atšildykite prieš gamindami.
2 žingsnis
Petražoles gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Smulkiai supjaustykite.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Aš naudoju smulkią trintuvę, tačiau galite jį supjaustyti peiliu. Česnaką nulupkite ir sutrinkite česnako spaustuku.
4 žingsnis
Į faršą sudėkite petražoles, svogūną, česnaką ir prieskonius (cinamoną, kumino sėklas, juoduosius pipirus, papriką). Pagal skonį įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Prieskonius galite pakeisti pagal savo skonį, tačiau ši kombinacija suteikia Artimųjų Rytų skonio natą.
5 žingsnis
Pitas perpjaukite per pusę.
6 žingsnis
Atsargiai atidarykite pitos kišenę ir pripildykite ją mėsos įdaru. Nedėkite per daug faršo, kitaip mėsa gali neiškepti.
7 žingsnis
Keptuvę patepkite augaliniu aliejumi naudojant silikoninį teptuką ir įkaitinkite. Šiam receptui galite naudoti tiek įprastą keptuvę, tiek grilio keptuvę.
8 žingsnis
Įdėkite pitas į karštą keptuvę taip, kad įdaras būtų apačioje. Tai padės "užrakinti" mėsą ir išlaikys pitos sultingumą viduje. Kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo keptuvės ir kaitros stiprumo.
9 žingsnis
Tada patepkite pitą augaliniu aliejumi ir kepkite iš kiekvienos pusės dar 7-8 minutes ant vidutinės ugnies.
10 žingsnis
Pita su jautienos faršu – Arayes kebabas paruoštas! Patiekite karštą su šviežiomis arba marinuotomis daržovėmis. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0