Orkaitėje kepta menkė su bulvėmis
Orkaitėje kepta menkė su bulvėmis – paprasta ir sultinga vakarienė su minkšta žuvimi, bulvėmis ir kremišku padažu, saugančiu nuo išsausėjimo.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ledjūrio menkė
500
gramų
Džiovinti prieskoniai
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus patiekalui reikalingus ingredientus. Galite naudoti šviežią arba šaldytą menkę. Šaldytą žuvį reikia iš anksto atitirpinti, perkeliant ją iš šaldiklio į apatinę šaldytuvo lentyną. Vietoje visos žuvies galite naudoti šaldytą porcijinę filė, iš kurios jau pašalinti visi kaulai. Tokiu atveju patiekalas bus paruoštas dar greičiau.
2 žingsnis
Žuvį kruopščiai nuplaukite, nuvalykite žvynus, nupjaukite pelekus ir uodegą, išimkite vidurius.
3 žingsnis
Paruoštą žuvį supjaustykite porcijiniais gabalėliais. Perkelkite juos į tinkamą dubenį.
4 žingsnis
Prie menkės dėkite grietinę, majonezą, žuvies prieskonius, karį, maltus pipirus ir druską. Prieskonių rinkinį ir jų kiekį rinkitės pagal savo skonį. Grietinę galite naudoti bet kokio riebumo. Tas pats tinka ir majonezui.
5 žingsnis
Viską kruopščiai išmaišykite. Palikite žuvį marinuotis kambario temperatūroje 20 minučių. Jei marinuosite ilgiau, padėkite į šaldytuvą.
6 žingsnis
Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Jei norite, galite bulves supjaustyti griežinėliais. Iš esmės pjaustymo būdas čia nėra svarbus.
7 žingsnis
Sudėkite bulves prie žuvies ir išmaišykite taip, kad ir bulvės pasidengtų padažu.
8 žingsnis
Kepimo formą patepkite augaliniu aliejumi. Sudėkite į ją žuvį su bulvėmis. Dėkite formą į iki 180 °C įkaitintą orkaitę 35-40 minučių. Jei viršus jau apskrudo, o bulvės dar neiškepė, uždenkite formą folija ir kepkite, kol bulvės bus paruoštos. Iškepimą galite patikrinti peiliu — jis turi lengvai persmeigti bulves.
9 žingsnis
Iškeptą žuvį su bulvėmis išimkite iš orkaitės ir išdėliokite į lėkštes. Skanaus!
Patarimai
Greita, paprasta, iš įprastų produktų ir puikiai tinkanti vakarienei! Orkaitėje kepta menkė su bulvėmis būna sultinga ir neišsausėjusi dėl grietinės ir majonezo padažo. Kadangi patiekale jau yra bulvių, papildomo garnyro ruošti nereikia. Šio patiekalo gaminimas padės sutaupyti daug laiko.
262
Kalorijos
3 g
Riebalai
30,3 g
Angliavandeniai
29,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!