Vištienos salotos „Edelveisas“
Vištienos salotos „Edelveisas“ – lengvos, pikantiškos ir gardžios, su kepta vištiena, šviežiomis daržovėmis ir aštroku užpilu. Puikios be majonezo.
Ingredientai
Tešla
Vištienos filė
300
gramų
nuo 2,59€
Batonas
150
gramų
nuo 0,69€
Pomidorai
3
vienetai
nuo 1,49€
Paprika
0.5
vienetų
nuo 1,89€
Agurkai
2
vienetai
nuo 0,69€
Svogūnai
1
vienetas
nuo 0,37€
Konservuoti kukurūzai
3
šaukštai
Alyvuogių aliejus
3
šaukštai
nuo 6,99€
Įdaras
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jei vištienos filė buvo šaldyta, atšildykite ją iš šaldiklio perkelę į apatinę šaldytuvo lentyną. Daržoves gerai nuplaukite ir nusausinkite. Kukurūzus suberkite į sietelį, kad nuvarvėtų skystis.
2 žingsnis
Pirmiausia paruoškite filė. Kaip apkepinti filė? Pabarstykite ją druska ir pipirais, pagal norą įberkite šiek tiek džiovintų žolelių. Kepkite filė alyvuogių aliejuje gerai įkaitintoje keptuvėje maždaug po 5 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus. Patikrinkite, pradūrę mėsą peiliu – turi tekėti šviesios sultys. Jei sultys dar rausvos, pailginkite kepimo laiką. Paruoštai filė leiskite šiek tiek atvėsti.
3 žingsnis
Kol filė kepa, paruoškite skrebučius. Kaip pasigaminti skrebučius? Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Batono riekes supjaustykite mažais kubeliais, lengvai pabarstykite druska ir pipirais, įpilkite 2 v. š. alyvuogių (ar kito augalinio) aliejaus ir išmaišykite.
4 žingsnis
Skrebučius išdėliokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite 7–10 minučių, kol gražiai parus, 1–2 kartus per tą laiką pamaišydami. Skrebučiai kepa labai greitai, todėl juos stebėkite.
5 žingsnis
Paruoškite daržoves. Pomidorus supjaustykite nedideliais griežinėliais. Jei pomidorai dideli, pjaustykite juos kubeliais arba ketvirčiais.
6 žingsnis
Agurką ir papriką supjaustykite plonomis riekelėmis. Svogūną smulkiai supjaustykite kubeliais.
7 žingsnis
Viename dubenyje sumaišykite pomidorus, agurkus, saldžiąsias paprikas, svogūną ir kukurūzus.
8 žingsnis
Atvėsusią filė supjaustykite plonomis juostelėmis arba kubeliais – kaip jums labiau patinka.
9 žingsnis
Paruoškite užpilą. Kaip pasidaryti užpilą? Paruoškite produktus. Be alyvuogių, tiks bet koks jums patinkantis aliejus – rafinuotas ar nerafinuotas saulėgrąžų, garstyčių, sezamų, kukurūzų ir pan. Garstyčias taip pat rinkitės pagal savo skonį – aštresnes, grūdėtas ar pan.
10 žingsnis
Sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, garstyčias, smulkintą česnako skiltelę, druską ir, jei norite, pipirus. Užpilą supilkite ant daržovių ir viską išmaišykite.
11 žingsnis
Pagal norą salotas galite patiekti porcijomis: pirmiausia sudėkite užpilu pagardintas daržoves, ant viršaus – vištieną ir skrebučius, galima šiek tiek pabarstyti tarkuotu sūriu. Arba visus ingredientus, išskyrus skrebučius, sumaišykite salotinėje, pagardinkite užpilu, o prieš pat patiekiant pabarstykite skrebučiais. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
271
KALORIJOS
5.5 g
RIEBALAI
25.8 g
ANGLIAVANDENIAI
27.7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
