Vištienos kulšelės katile virš laužo
Vištienos kulšelės katile virš laužo – gardus kiniško stiliaus patiekalas per 30 minučių. Puikiai tinka sočiai vakarienei su draugais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kukurūzų krakmolas
1
arbatinis šaukštelis
Imbiero milteliai
0.5
arbatinių šaukštelių
Laiškiniai svogūnai
70
gramų
Sezamai
2
arbatiniai šaukšteliai
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Vietoj kulšelių galite naudoti visą vištą. Daržovių kiekį reguliuokite pagal savo skonį.
2 žingsnis
Kulšeles nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Jei reikia, pašalinkite likusius plunksnų likučius. Supjaustykite kulšeles nedideliais porcijiniais gabalėliais.
3 žingsnis
Svogūnus, morkas ir česnaką nulupkite. Iš paprikų išimkite sėklas ir vidinę dalį. Daržoves nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite.
4 žingsnis
Morkas supjaustykite plonomis riekelėmis. Daržoves galite pjaustyti jums patogiu būdu. Svogūną supjaustykite stambiais kubeliais, o paprikas – juostelėmis arba kvadratėliais. Mažus česnako dantelius palikite sveikus, o didelius – perpjaukite į 2–4 dalis.
5 žingsnis
Pastatykite katilą virš ugnies. Supilkite augalinį aliejų ir stipriai įkaitinkite. Su samteliu atsargiai apliekite katilo kraštus įkaitintu aliejumi. Atsargiai, kad nenusidegintumėte!
6 žingsnis
Sudėkite daržoves į katilą. Kepkite ant stiprios ugnies, nuolat maišydami, kol svogūnai taps permatomi. Nepervirkite daržovių – jos turi išlikti traškios.
7 žingsnis
Kad daržovės keptų, o ne troškintųsi, kepkite jas porcijomis – 2–3 etapais.
8 žingsnis
Apkeptas daržoves išimkite ir atidėkite į atskirą lėkštę.
9 žingsnis
Į likusį aliejų sudėkite vištieną.
10 žingsnis
Kepkite ant stiprios ugnies, nuolat maišydami, kol susidarys auksinė pluta.
11 žingsnis
Sumažinkite ugnį iki minimalios, uždenkite vištieną dangčiu ir palikite 20–30 minučių. Pirktinė vištiena per tiek laiko išvirs. Kas 5 minutes atidarykite dangtį ir pamaišykite. Jei pradeda svilti, įpilkite šiek tiek vandens (apie ¼–½ stiklinės).
12 žingsnis
Tuo metu į tinkamo dydžio dubenį supilkite sojos padažą, įdėkite krakmolo ir cukraus. Išmaišykite iki vientisos masės.
13 žingsnis
Į vištieną sudėkite keptas daržoves ir supilkite paruoštą padažą.
14 žingsnis
Nuolat maišydami virkite, kol padažas sutirštės. Paragaukite, jei reikia – pasūdykite pagal skonį.
15 žingsnis
Apibarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais.
16 žingsnis
Patiekiant galite papildomai pabarstyti sezamo sėklomis.
162
Kalorijos
16,3 g
Riebalai
15,3 g
Angliavandeniai
1,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!