Vištienos kotletai orkaitėje grietinėlės padaže
Vištienos kotletai orkaitėje grietinėlės padaže – sultingi, švelnūs ir lengvai paruošiami! Skani ir greita vakarienė, puikiai dera su daržovėmis, grūdais ar makaronais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kotletams naudokite liesą vištienos krūtinėlės mėsą, tačiau galite naudoti ir vištienos šlaunelių mėsą. Vištieną galima pakeisti kalakutiena.
2 žingsnis
Nupjaukite baltos duonos kraštus, pamirkykite minkštimą piene ir palikite, kad jis išbrinktų, tada išspauskite perteklių.
3 žingsnis
Nuplaukite vištienos filė, nusausinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
4 žingsnis
Smulkinkite vištieną maišytuve arba kelis kartus permeskite per mėsmalę. Galite naudoti paruoštą parduotuvinį faršą, kad sutaupytumėte laiko.
5 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną. Svogūną galite pridėti į faršą tiek šviežią, tiek apkepintą. Aš pridėjau šviežią.
6 žingsnis
Dubenyje sumaišykite vištienos faršą, svogūną ir pamirkytą duoną. Gerai išminkykite rankomis. Įdėkite susmulkintus česnako skilteles, druską, pipirus ir vėl gerai išminkykite, kol masė taps vientisa.
7 žingsnis
Drėgnomis rankomis suformuokite iš faršo rutulius, dydžiu panašius į graikinį riešutą arba šiek tiek didesnius.
8 žingsnis
Į teptą augaliniu aliejumi kepimo formą dėkite kotletus, palikdami tarp jų tarpus. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių.
9 žingsnis
Kol kotletai kepa, paruoškite grietinėlės padažą. Grietinę galite naudoti įvairaus riebumo. Aš naudojau 20% riebumo grietinę. Sūriui naudojau minkštą, be priedų, lydytą sūrį. Dubenyje sumaišykite grietinėlę ir lydytą sūrį. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Aš viską sumaišiau su panardinamuoju trintuvu. Pagal poreikį šiek tiek pasūdykite.
10 žingsnis
Kietąjį sūrį sutarkuokite.
11 žingsnis
Užpilkite kotletus grietinėlės padažu ir vėl dėkite į orkaitę dar 15-20 minučių.
12 žingsnis
Paruoštus vištienos kotletus grietinėlės padaže pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir patiekite. Skanaus!
589
Kalorijos
37,8 g
Riebalai
24,3 g
Angliavandeniai
36,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!