Vištienos kotletai grietinėlės padaže
Vištienos kotletai grietinėlės padaže – sultingi ir minkšti vištienos kotletai, troškinti aromatingame grietinėlės padaže. Puikus patiekalas sočiai šeimos vakarienei!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Žolelių mišinys
2.5
arbatiniai šaukšteliai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Tešla
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite ingredientus pagal sąrašą. Kotletams galite naudoti bet kokią maltą mėsą arba jų derinius. Aš pati gaminau faršą iš vištienos filė, tačiau galite rinktis ir parduotuvėje įsigytą maltą mėsą – tai sutaupys laiko. Vištieną galite pakeisti kalakutiena ar kita mėsa pagal savo skonį, tačiau atminkite, kad keisis kepimo laikas ir patiekalo kaloringumas.
2 žingsnis
Nuplaukite vištienos filė, nusausinkite, supjaustykite gabaliukais ir sumalkite mėsmale arba smulkinkite trintuvu.
3 žingsnis
Batoną užpilkite grietinėle ir palikite 10 minučių. Tada nuspauskite skysčio perteklių.
4 žingsnis
Į faršą įdėkite nuspaustą duoną, kiaušinį, Provanso žoleles, druską ir pipirus. Gerai išminkykite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Drėgnomis rankomis suformuokite vienodo dydžio kotletus.
6 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų vidutinėje kaitroje. Kepkite kotletus po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės spalvos. Perkelkite kotletus į lėkštę.
7 žingsnis
Dabar paruoškite padažo ingredientus. Grietinėlę galite naudoti bet kokio riebumo, aš naudojau 20%. Sūrį pasirinkau lydytą be priedų.
8 žingsnis
Į tą pačią keptuvę, kur kepė kotletai, supilkite grietinėlę. Įdėkite lydytą sūrį, lauro lapą ir muskato riešutą. Troškinkite padažą, maišydami, kol sūris visiškai ištirps.
9 žingsnis
Į keptuvę su padažu sudėkite kotletus.
10 žingsnis
Troškinkite juos ant silpnos ugnies uždengtoje keptuvėje apie 10 minučių. Patiekite vištienos kotletus grietinėlės padaže su mėgstamu garnyru. Skanaus!
288
Kalorijos
16,5 g
Riebalai
6,3 g
Angliavandeniai
28,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!