Vištiena su špinatais grietinėlės padaže
Vištiena su špinatais grietinėlės padaže – sultingas, švelnus ir kvapnus patiekalas su prancūzišku akcentu, kuris primena restorano vakarienę.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Grietinėlė
400
mililitrų
Špinatai
100
gramų
Česnako milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Itališkų prieskonių mišinys
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti visą vištą, kaip ir aš, arba tik atskiras dalis – filė, blauzdeles ar šlauneles, su kaulais arba be jų. Grietinėlė tinka bet kokio riebumo, tačiau kuo ji riebesnė, tuo patiekalas bus kaloringesnis. Aš naudoju 20 % riebumo grietinėlę – ji ideali padažams.
2 žingsnis
Vištieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite porcijomis. Jei norite sumažinti kaloringumą, galite nuimti odelę. Dideles krūtinėlės dalis supjaustykite į 2–3 gabalus. Sparnelių nenaudokite – jie labiau tinka sriubai.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
4 žingsnis
Špinatus nuplaukite, nusausinkite, pašalinkite ilgus kotelius. Didelius lapus suplėšykite rankomis. Jei naudojate šaldytus špinatus, atšildykite juos ir nusunkite skystį.
5 žingsnis
Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite vištieną ir svogūnus, kepkite 7–10 minučių, kol mėsa taps auksinė.
6 žingsnis
Supilkite šaltą grietinėlę, suberkite prieskonius ir žoleles. (Kad grietinėlės nesutrauktų, naudokite ją šaltą ir gerai išmaišykite.)
7 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite apie 15 minučių, kol vištiena iškeps. Jei gabaliukai didesni ar su kaulais, troškinkite ilgiau. Prieš dėdami špinatus, įsitikinkite, kad mėsa prie kaulo nebėra rausva.
8 žingsnis
Kai vištiena bus paruošta, įdėkite špinatus. Išmaišykite ir pašildykite kartu 1–2 minutes.
9 žingsnis
Špinatai turi suminkštėti ir susitraukti.
10 žingsnis
Nukelkite nuo ugnies. Vištieną su špinatais patiekite karštą. Skanaus!
264
Kalorijos
20,1 g
Riebalai
2,9 g
Angliavandeniai
2,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!