Vienaragio tortas be cukrinės masės
Vienaragio tortas be cukrinės masės – mielas, švelnus šventinis tortas su biskvitu, braškių įdaru, kremu ir šokolado detalėmis.
Ingredientai
Tešla
Kiaušiniai
8
vienetai
Kvietiniai miltai
460
gramų
nuo 0,99€
Cukrus
460
gramų
nuo 0,65€
Pienas
320
gramų
nuo 0,49€
Sviestas
160
gramų
nuo 1,19€
Valgomoji soda
0.5
arbatinių šaukštelių
Vanilinas
1
arbatinis šaukštelis
Įdaras
Braškės
500
gramų
Cukrus
2
šaukštai
nuo 0,65€
Krakmolas
1
šaukštas
Riebi grietinėlė
450
gramų
Cukraus pudra
4
šaukštai
Kepimui
Patarimai
Mielas, gražus, skanus ir švelnus. Puikiai tinka vaikų šventei. Animacinių filmukų vienaragiai užkariavo daugelio vaikų širdis. Tad kodėl nepradžiuginus vaiko tortu, primenančiu jo mėgstamą personažą? Vienaragio tortas mergaitei be cukrinės masės atrodo labai įspūdingai ir tikrai sužavės mažąsias princeses.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikiamus ingredientus biskvitui. Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir plakite didžiausiu mikserio greičiu iki purios masės.
2 žingsnis
Sviestą su pienu statykite ant kaitros, užvirinkite ir šiek tiek pavirkite, kad sviestas ištirptų. Aukščiausios rūšies miltus persijokite per sietelį ir sumaišykite su soda bei vanile.
3 žingsnis
Pakaitomis, per kelis kartus, į plaktus kiaušinius dėkite miltus ir karštą pieno mišinį. Viską atsargiai įmaišykite plakimo šluotele. Tešla turi išlikti puri ir lengva.
4 žingsnis
Visą tešlą paskirstykite ant 3 standartinės orkaitės skardų. Skardas iš anksto išklokite kepimo popieriumi. Visus tris biskvitus kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje po 15–20 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo jūsų orkaitės galingumo. Iškepusius biskvitus atvėsinkite ir nuimkite nuo kepimo popieriaus.
5 žingsnis
Paruoškite reikiamus ingredientus įdarui. Braškes supjaustykite gabalėliais ir sumaišykite su cukrumi bei krakmolu. Statykite ant kaitros ir nuolat maišydami užvirinkite. Kaitinant cukrus ištirps, o visa masė sutirštės. Paruoštą braškių įdarą visiškai atvėsinkite.
6 žingsnis
Paruoškite reikiamus ingredientus kremui. Riebią, ne mažesnio kaip 33 % riebumo, grietinėlę sumaišykite su cukraus pudra ir išplakite iki puraus, stabilaus kremo.
7 žingsnis
Iš kiekvieno biskvito išpjaukite vienaragio kontūrą.
8 žingsnis
Kiekvieną biskvitą sulaistykite sirupu arba vandeniu. Per visą paviršių paskirstykite kremą ir dėkite braškių įdarą taip, kad jis šiek tiek nesiektų kraštų.
9 žingsnis
Taip surinkite visą tortą. Viršų ir šonus aptepkite kremu ir dėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, kad tortas gerai susigertų, o kremas sustingtų.
10 žingsnis
Sustingusiame torte aštriu peiliu šiek tiek išpjaukite įdubimą prie arklio nosies, kad ši dalis atrodytų kiek labiau iškilusi nei kūnas. Papuošimui ištirpinkite šokoladą su nedideliu kiekiu grietinėlės. Šokoladu padarykite akis, ausį ir galvos kontūrą.
11 žingsnis
Papuošimui išplakite riebią grietinėlę su cukraus pudra ir konditeriniu maišeliu su antgaliu papuoškite visą vienaragio paviršių baltu kremu. Tada, naudodami maistinius dažus, paryškinkite ausį, akį ir ragą.
12 žingsnis
Paskutiniu žingsniu papuoškite nosį ir suformuokite vienaragio karčius. Tortą dar kuriam laikui dėkite į šaldytuvą, kad kreminė puošyba šiek tiek sustingtų. Vienaragio tortą mažosios princesės tikrai įvertins. Skanaus arbatos gėrimo!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
813
KALORIJOS
45.9 g
RIEBALAI
87.1 g
ANGLIAVANDENIAI
9.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
