Veršiena su grybais grietinėlės padaže
Veršiena su grybais grietinėlės padaže – greitai paruošiamas patiekalas su minkšta mėsa, pievagrybiais, baravykais ir sodriu kreminiu padažu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Veršiena
300
gramų
Džiovinti grybai
50
gramų
Grietinėlė
150
mililitrų
Česnakai
2
vienetai
Čiobreliai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Rinkitės veršieną be kaulų. Pagrindiniai šio patiekalo grybai – pievagrybiai, tačiau dėl aromato galite pridėti šviežių arba džiovintų miško grybų; ypač tiks džiovinti baravykai.
2 žingsnis
Jei naudojate džiovintus grybus, užpilkite juos verdančiu vandeniu ir palikite mirkti per naktį. Kitą dieną nuplaukite, užpilkite šviežiu vandeniu ir užvirinkite. Virkite 20–30 minučių, tuomet nukoškite kiaurasamtyje.
3 žingsnis
Veršieną supjaustykite porcijos dydžio gabalėliais.
4 žingsnis
Nuluptą svogūną smulkiai supjaustykite.
5 žingsnis
Pievagrybius nuvalykite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite stambiomis riekelėmis.
6 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite veršieną ir kepkite po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės arba iki norimo iškepimo. Pagardinkite druska ir džiovintais čiobreliais, tuomet mėsą perkelkite į lėkštę.
7 žingsnis
Toje pačioje keptuvėje maždaug 1 minutę pakepinkite svogūną ir smulkintą česnaką.
8 žingsnis
Sudėkite pjaustytus pievagrybius ir virtus baravykus. Išmaišykite ir kepkite 5–7 minutes, kol grybai sumažės.
9 žingsnis
Supilkite grietinėlę, pagal skonį pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais, tada užvirinkite.
10 žingsnis
Veršieną grąžinkite į keptuvę ir ant silpnos kaitros padaže pakaitinkite dar 2–3 minutes.
11 žingsnis
Veršieną su grybais grietinėlės padaže sudėkite į lėkštes ir patiekite.
Patarimai
Šiame paprastame patiekale minkšta veršiena dera su pievagrybiais ir aromatingais baravykais kreminiame grietinėlės padaže. Patiekite vieną arba su bulvėmis ar kitu mėgstamu garnyru.
753
Kalorijos
54,1 g
Riebalai
5,5 g
Angliavandeniai
47,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!