Varškė su žalumynais ir česnaku
Varškė su žalumynais ir česnaku – kvapni, pikantiška ir greitai paruošiama. Puikiai tinka pusryčiams, užkandžiams ar užtepėlei.
Ingredientai
Patarimai
Kvapni, pikantiška ir labai apetitą žadinanti. Greitai paruošiama. Varškę su žalumynais ir česnaku galima patiekti pusryčiams arba pavakariams. Ji skani ir viena, tačiau taip pat puikiai tinka tepti ant duonos ar skrebučių, įdaryti kiaušinius ar pomidorus, netgi naudoti kaip pyragėlių ir kitų kepinių įdarą.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti varškę su žalumynais ir česnaku? Paruoškite reikalingus produktus. Rinkitės naminę varškę, pageidautina riebesnę, idealiu atveju 9–18 proc. riebumo. Žalumynus galite naudoti bet kokius šviežius: aš rinkausi kalendras, tačiau puikiai tiks ir krapai, petražolės, bazilikai, laiškiniai svogūnai bei kiti žalumynai.
2 žingsnis
Varškę išmaišykite šakute. Jei naudojate pirktinę varškę, tolygesnei tekstūrai geriausia ją pertrinti per smulkų sietelį.
3 žingsnis
Varškę pasūdykite. Aš naudoju paprastą jūros druską, tačiau galima rinktis ir prieskoninę druską. Šiame etape aštresnio skonio mėgėjai gali įdėti šiek tiek aitriosios paprikos, o mėgstantys ryškesnį pikantiškumą – ir kitų prieskonių.
4 žingsnis
Žalumynus labai gerai nuplaukite karštu vandeniu, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Smulkiai juos sukapokite. Pastaruoju metu žalumynus karpau žirklėmis – taip labai patogu. Jei neturite šviežių žalumynų, tiks ir džiovinti. Dabar nesunku rasti džiovintų krapų, petražolių ar svogūnų laiškų. Vis dėlto patiekalas bus naudingesnis, jei dėsite šviežių žalumynų.
5 žingsnis
Į varškę įdėkite susmulkintą česnaką. Aš česnako skiltelę perspaudžiau spaustuvu, tačiau ją taip pat galima sutarkuoti arba smulkiai sukapoti aštriu peiliu. Šviežią česnaką galima pakeisti česnakų milteliais. Leiskite varškei šiek tiek pastovėti kambario temperatūroje, tuomet patiekite.
6 žingsnis
Ir skanu, ir naudinga! Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
157
KALORIJOS
10 g
RIEBALAI
0.2 g
ANGLIAVANDENIAI
16.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
