Vaniliniai vafliai su pienu
Vaniliniai vafliai su pienu – kvapnūs ir gardūs, ką tik iškepti traškūs, o šiek tiek pastovėję maloniai suminkštėja.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
2
vienetai
Kepimo milteliai
1
šaukštas
Vanilinis cukrus
1
arbatinis šaukštelis
Druska
0.2
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
35 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Naudokite kokybiškus aukščiausios rūšies kvietinius miltus. Kiaušinius iš anksto išimkite iš šaldytuvo, kad sušiltų iki kambario temperatūros. Sviestą ištirpinkite ir palikite atvėsti. Cukraus kiekį reguliuokite pagal savo skonį. Vanilinį cukrų galite pakeisti žiupsneliu vanilino arba keliais lašais vanilės ekstrakto.
2 žingsnis
Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų, saugodami, kad į baltymus nepatektų nė trupučio trynio, nes tuomet jie gali neišsiplakti. Baltymus dėkite į šaldytuvą. Dubenyje sumaišykite trynius, tirpintą sviestą, cukrų ir vanilinį cukrų, tuomet šluotele išplakite iki vientisumo.
3 žingsnis
Supilkite šiltą pieną ir šluotele išmaišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Suberkite su kepimo milteliais persijotus miltus ir kruopščiai išmaišykite. Tešla turi būti tiršta, tačiau vis dar tekanti.
5 žingsnis
Tešlą palikite 5–7 minutes pastovėti. Per tą laiką miltams sugėrus skystį ji šiek tiek sutirštės. Jei tešla atrodo labai tiršta, vėliau įmaišyti baltymai ją šiek tiek atskies. Jei ji pernelyg skysta, įberkite dar truputį miltų. Tikslus jų kiekis gali skirtis, todėl vadovaukitės tešlos konsistencija.
6 žingsnis
Atšaldytus baltymus su druska elektriniu plakikliu išplakite iki purių ir standžių putų.
7 žingsnis
Plaktus baltymus mentele atsargiai įmaišykite į tešlą. Ji turi tapti puri ir lengva. Paruoštą tešlą palikite dar 10 minučių pastovėti.
8 žingsnis
Elektrinę vaflinę gerai įkaitinkite. Dėkite nedidelį kiekį tešlos ir kepkite 3–5 minutes, kol vafliai gražiai pagels. Skirtingų vaflinių kaitra ir kepimo trukmė skiriasi, todėl laiką pritaikykite pagal savo prietaisą. Jei vafliai limpa, prieš kiekvieną porciją kepimo plokštes lengvai patepkite augaliniu aliejumi.
9 žingsnis
Iškeptus vaflius sudėkite į lėkštę ir patiekite. Jei norite, apšlakstykite šokoladiniu glajumi. Ką tik iškepti vafliai būna traškūs, o šiek tiek pastovėję suminkštėja – gardūs jie abiem atvejais.
Patarimai
Kvapnūs vaniliniai vafliai pusryčiams ar pavakariams! Ką tik iškepti jie būna traškūs, o pastovėję suminkštėja. Patiekite su uogomis, vaisiais, saldžiais padažais ar ledais.
333
Kalorijos
15,4 g
Riebalai
40,7 g
Angliavandeniai
5,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!