Valdorfo salotos su vištiena, obuoliais ir salierais
Valdorfo salotos su vištiena, obuoliais ir salierais – gaivios ir spalvingos, su vynuogėmis, graikiniais riešutais ir citrininiu majonezo padažu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Tešla
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite padažą. Naudokite mėgstamą majonezą. Jei norite, papildomai galite įdėti truputį skysto medaus arba citrinos žievelės, tačiau tai nėra būtina.
2 žingsnis
Nedideliame dubenėlyje sumaišykite majonezą, citrinų sultis ir prieskonius. Gerai išmaišykite iki vientiso padažo.
3 žingsnis
Paruoškite pagrindinius salotų ingredientus. Romanines salotas galite pakeisti paruoštu įvairių salotų lapų mišiniu.
4 žingsnis
Vištienos filė išvirkite verdančiame vandenyje su druska, kvapiaisiais pipirais, lauro lapais ir saliero stiebu, kol mėsa visiškai išvirs. Išimkite iš sultinio, nusausinkite ir supjaustykite nedidelėmis riekelėmis.
5 žingsnis
Jei vynuogės didelės, perpjaukite jas pusiau. Geriausia rinktis besėkles raudonas arba žalias vynuoges; jei jos su sėklomis, sėklas pašalinkite.
6 žingsnis
Salotų lapus nuplaukite, nusausinkite ir suplėšykite arba supjaustykite stambesniais gabalėliais.
7 žingsnis
Salierų stiebus nuplaukite ir supjaustykite nedidelėmis riekelėmis.
8 žingsnis
Graikinius riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje, kol taps kvapnūs, tuomet palikite atvėsti.
9 žingsnis
Obuolį nuplaukite, pašalinkite sėklalizdį ir supjaustykite nedidelėmis riekelėmis. Gerai tiks sultingos, traškios veislės, pavyzdžiui, „Pink Lady“ arba „Granny Smith“. Obuolį geriausia pjaustyti paskutinį, kad nespėtų patamsėti.
10 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, obuolį, romanines salotas, salierus, vynuoges ir graikinius riešutus.
11 žingsnis
Ingredientus atsargiai išmaišykite. Užpilkite paruoštu padažu ir dar kartą švelniai permaišykite. Patiekite iš karto.
Patarimai
Šioje Valdorfo salotų versijoje dera švelni vištiena, traškūs obuoliai, salierai, vynuogės, romaninės salotos ir graikiniai riešutai. Viską sujungia paprastas majonezo ir citrinų sulčių padažas.
421
Kalorijos
34,3 g
Riebalai
9,1 g
Angliavandeniai
21,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!