Vaikiški varškės keksiukai
Vaikiški varškės keksiukai – minkšti, purūs ir kvapnūs! Lengvai paruošiami, puikiai tinka prie arbatos ar pusryčiams. Puiki alternatyva sūreliams ar apkepui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
35 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite naminę, riebią varškę. Pertrinkite ją per sietelį, sumalkite mėsmale arba sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Būtinai persijokite miltus, kad jie prisipildytų deguonies - nuo to priklausys keksiukų purumas. Sviestą išimkite iš šaldytuvo iš anksto, kad suminkštėtų.
2 žingsnis
Minkštą sviestą sudėkite į dubenį, įberkite cukraus. Plakite mikseriu apie 3 minutes, kol masė taps vientisa, o cukrus ištirps.
3 žingsnis
Į sviesto masę dėkite varškę. Įmuškite kiaušinius. Plakite mikseriu iki vientisos konsistencijos.
4 žingsnis
Dalį miltų sumaišykite su kepimo milteliais ir įmaišykite į tešlą. Maišykite mikseriu arba silikonine mentele. Likusius miltus berkite dalimis, gerai maišydami. Atkreipkite dėmesį, kad miltų savybės skiriasi, todėl jų gali prireikti daugiau ar mažiau, nei nurodyta recepte. Orientuokitės į norimą konsistenciją. Tešla turi būti tiršta, panaši į blynų.
5 žingsnis
Kadangi kepiau silikoninėse formelėse, jų netepiau. Jei naudojate keramines ar metalines formeles, patepkite jų dugną ir šonus sviestu. Pripildykite formeles 2/3 jų aukščio. Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje iki 180°C apie 25–35 minutes. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės.
6 žingsnis
Kepimo paruoštumą patikrinkite mediniu dantų krapštuku: pradurkite parudavusius keksiukus, jei jis išlenda sausas, be tešlos - jie iškepę. Išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite, tuomet perkelkite ant lėkštės ir pabarstykite cukraus pudra per sietelį. Patiekite su arbata, kava ar šiltu pienu. Labai skanu!
382
Kalorijos
15,1 g
Riebalai
50,2 g
Angliavandeniai
9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!