Užpilamas bulvių pyragas
Užpilamas bulvių pyragas orkaitėje – paprastas kepinys su grietinės tešla ir bulvių bei svogūnų įdaru, tinkantis prie sriubos ar užkandžiui.
Ingredientai
Bulvės
5
vienetai
nuo 0,28€
Grietinė
210
gramų
nuo 1,59€
Kvietiniai miltai
220
gramų
nuo 0,99€
Kiaušiniai
3
vienetai
Valgomoji soda
0.3
arbatinių šaukštelių
Augalinis aliejus
20
gramų
nuo 3,99€
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
nuo 0,85€
Patarimai
Šis paprastas nesaldus pyragas gaminamas iš grietinės tešlos ir lengvai apkeptų bulvių bei svogūnų įdaro. Jį nesunku paruošti, o patiekti galima kaip užkandį arba prie sriubos.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Bulves nulupkite ir nuplaukite. Originaliame recepte naudojama 20 % riebumo grietinė. Miltus persijokite, kad neliktų gumulėlių.
2 žingsnis
Įdarui keptuvę įkaitinkite ir įpilkite truputį augalinio aliejaus. Bulves supjaustykite gabalėliais. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Bulves ir svogūną sudėkite į keptuvę, išmaišykite ir kepkite ant silpnos kaitros, kol bulvės bus pusiau iškepusios.
3 žingsnis
Bulvių įdarą pasūdykite ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais, pavyzdžiui, maltais juodaisiais pipirais.
4 žingsnis
Tešlai dubenyje sumaišykite grietinę ir kiaušinius.
5 žingsnis
Suberkite druską ir valgomąją sodą. Palaipsniui berkite persijotus miltus ir maišykite tešlą. Visų miltų iš karto nedėkite, nes jų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, priklausomai nuo grietinės tirštumo, kiaušinių dydžio ir pačių miltų.
6 žingsnis
Paruošta tešla turi būti vidutinio tirštumo – nei skysta, nei labai tiršta.
7 žingsnis
20 cm skersmens kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi. Supilkite pusę tešlos ir ant jos tolygiai paskirstykite bulvių įdarą.
8 žingsnis
Ant įdaro supilkite likusią tešlą. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių, laiką pritaikydami pagal savo orkaitę.
9 žingsnis
Iškepęs pyragas turėtų šiek tiek pakilti ir gražiai apskrusti.
10 žingsnis
Pyragą išimkite iš formos, uždenkite virtuviniu rankšluosčiu ir palikite šiek tiek atvėsti. Patiekite kaip užkandį arba prie mėgstamos sriubos.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
285
KALORIJOS
12.9 g
RIEBALAI
31 g
ANGLIAVANDENIAI
6.6 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
