Troškinti kalmarai su kopūstais
Troškinti kalmarai su kopūstais – paprastas ir nebrangus patiekalas su daržovėmis, pomidorų padažu, česnakais ir švelniais kalmarais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Česnakai
2
vienetai
Krapai
10
gramų
Pomidorų pasta
2
šaukštai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Jei norite, patiekalą galite papildyti kitomis mėgstamomis daržovėmis.
2 žingsnis
Nuo kopūsto nuimkite pažeistus viršutinius lapus. Kopūstą smulkiai supjaustykite, neįtraukdami kietų lapų aplink šerdį ir pačios šerdies.
3 žingsnis
Galite naudoti jau nuvalytus kalmarus arba juos paruošti patys, pašalindami odelę, vidurius ir skaidrią kremzlę. Paruoštus kalmarų kūnelius supjaustykite žiedais, o pelekus – juostelėmis.
4 žingsnis
Morką nulupkite ir stambiai sutarkuokite arba supjaustykite plonomis juostelėmis specialia tarka.
5 žingsnis
Česnaką nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
6 žingsnis
Krapus smulkiai sukapokite. Jei norite, juos galite pakeisti arba papildyti kalendromis ar kitais mėgstamais žalumynais.
7 žingsnis
Pomidorų pastą sumaišykite su vandeniu ir gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
8 žingsnis
Keptuvėje ant silpnos kaitros įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite kopūstus, morką ir česnaką.
9 žingsnis
Supilkite vandeniu praskiestą pomidorų pastą ir gerai išmaišykite.
10 žingsnis
Uždenkite ir retkarčiais pamaišydami troškinkite maždaug 20 minučių, kol daržovės suminkštės. Tiksli trukmė priklausys nuo keptuvės, ingredientų ir kaitros.
11 žingsnis
Pagardinkite druska bei maltais juodaisiais pipirais pagal skonį.
12 žingsnis
Sudėkite žiedais pjaustytus kalmarus ir maišydami troškinkite ne ilgiau kaip 3 minutes. Kalmarai turi pabaltuoti ir sutvirtėti, tačiau išlikti minkšti.
13 žingsnis
Išjunkite kaitrą, suberkite smulkintus krapus ir išmaišykite.
14 žingsnis
Troškintus kopūstus su kalmarais sudėkite į lėkštes ir patiekite karštus.
Patarimai
Paprastas, nebrangus ir lengvai paruošiamas kalmarų bei kopūstų troškinys puikiai tiks kasdieniam stalui. Pomidorų pastą galite pakeisti grietine ar grietinėle, o prieskonius ir žalumynus rinktis pagal skonį.
148
Kalorijos
1,1 g
Riebalai
12,3 g
Angliavandeniai
25,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!