Troškintas žiedinis kopūstas
Troškintas žiedinis kopūstas – lengvas, naudingas ir gardus patiekalas visai šeimai, tinkantis kaip garnyras arba paprastas pagrindinis valgis.
Ingredientai
Kalafiorai
600
gramų
nuo 9,58€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,39€
Paprika
1
vienetas
nuo 1,99€
Pienas
150
mililitrų
nuo 0,39€
Pomidorų pasta
1.5
šaukštas
nuo 3,49€
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 5,29€
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
nuo 0,39€
Druska
pagal skonį
Patarimai
Naudingas, lengvas, gardus patiekalas visai šeimai. Troškintas žiedinis kopūstas – greitas ir paprastas receptas, padedantis išsaugoti kuo daugiau vitaminų ir mineralinių medžiagų. Tuo pačiu jis būna labai skanus ir puikiai tinka tiek kaip garnyras, tiek kaip savarankiškas patiekalas.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Žiedinis kopūstas gali būti tiek šviežias, tiek šaldytas, jo iš anksto atitirpinti nereikia.
2 žingsnis
Pirmiausia suskirstykite žiedinį kopūstą į žiedynėlius ir pamirkykite sūriame vandenyje, geriausia 1 valandą. Vanduo turi būti gana sūrus, maždaug 2 valg. š. druskos 1 litrui vandens. Tai daroma tam, kad pasišalintų visi vabzdžiai, kurie galėjo pasislėpti tankiuose žiedinio kopūsto žiedynuose. Jei jūsų kopūstas šaldytas, šį žingsnį praleiskite.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite svogūną. Kepkite jį ant silpnos ugnies, maišydami, kol suminkštės, apie 5 minutes.
4 žingsnis
Morką nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka arba Korėjos stiliaus morkų tarka. Papriką nuplaukite, nupjaukite kotelį ir pašalinkite sėklas bei pertvarėles. Supjaustykite ją nedideliais gabalėliais.
5 žingsnis
Prie svogūno sudėkite tarkuotą morką ir pjaustytą papriką, išmaišykite. Daržoves kartu patroškinkite kelias minutes.
6 žingsnis
Tuomet prie daržovių įdėkite pomidorų pastą ir supilkite pieną. Jei pienas šiame recepte jums atrodo neįprastas, pakeiskite jį virintu vandeniu. Pagardinkite pipirais arba mėgstamais prieskoniais. Daržoves pakaitinkite dar 1–2 minutes.
7 žingsnis
Nupilkite vandenį, kuriame mirko žiedinis kopūstas, ir jį perplaukite. Per didelius žiedynėlius perpjaukite. Sudėkite pjaustytą žiedinį kopūstą į keptuvę, gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių. Po 10 minučių pasūdykite pagal skonį ir troškinkite dar 5 minutes. Tada išjunkite ugnį ir palikite patiekalą dar 10 minučių pastovėti po dangčiu. Patiekite kopūstą ant stalo. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
58
KALORIJOS
1.8 g
RIEBALAI
8 g
ANGLIAVANDENIAI
4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
