Troškintas žiedinis kopūstas
Troškintas žiedinis kopūstas – lengvas, naudingas ir gardus patiekalas visai šeimai, tinkantis kaip garnyras arba paprastas pagrindinis valgis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Žiedinis kopūstas gali būti tiek šviežias, tiek šaldytas, jo iš anksto atitirpinti nereikia.
2 žingsnis
Pirmiausia suskirstykite žiedinį kopūstą į žiedynėlius ir pamirkykite sūriame vandenyje, geriausia 1 valandą. Vanduo turi būti gana sūrus, maždaug 2 valg. š. druskos 1 litrui vandens. Tai daroma tam, kad pasišalintų visi vabzdžiai, kurie galėjo pasislėpti tankiuose žiedinio kopūsto žiedynuose. Jei jūsų kopūstas šaldytas, šį žingsnį praleiskite.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite svogūną. Kepkite jį ant silpnos ugnies, maišydami, kol suminkštės, apie 5 minutes.
4 žingsnis
Morką nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka arba Korėjos stiliaus morkų tarka. Papriką nuplaukite, nupjaukite kotelį ir pašalinkite sėklas bei pertvarėles. Supjaustykite ją nedideliais gabalėliais.
5 žingsnis
Prie svogūno sudėkite tarkuotą morką ir pjaustytą papriką, išmaišykite. Daržoves kartu patroškinkite kelias minutes.
6 žingsnis
Tuomet prie daržovių įdėkite pomidorų pastą ir supilkite pieną. Jei pienas šiame recepte jums atrodo neįprastas, pakeiskite jį virintu vandeniu. Pagardinkite pipirais arba mėgstamais prieskoniais. Daržoves pakaitinkite dar 1–2 minutes.
7 žingsnis
Nupilkite vandenį, kuriame mirko žiedinis kopūstas, ir jį perplaukite. Per didelius žiedynėlius perpjaukite. Sudėkite pjaustytą žiedinį kopūstą į keptuvę, gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių. Po 10 minučių pasūdykite pagal skonį ir troškinkite dar 5 minutes. Tada išjunkite ugnį ir palikite patiekalą dar 10 minučių pastovėti po dangčiu. Patiekite kopūstą ant stalo. Skanaus!
Patarimai
Naudingas, lengvas, gardus patiekalas visai šeimai. Troškintas žiedinis kopūstas – greitas ir paprastas receptas, padedantis išsaugoti kuo daugiau vitaminų ir mineralinių medžiagų. Tuo pačiu jis būna labai skanus ir puikiai tinka tiek kaip garnyras, tiek kaip savarankiškas patiekalas.
58
Kalorijos
1,8 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!