Troškinta jautiena su pupelėmis – nepaprastai skanus, švelnus patiekalas, tirpstantis burnoje. Sotus ir šildantis.
Troškinta jautiena su pupelėmis
Ingredientai
Jautiena
400
gramų
Baltosios pupelės
250
gramų
Morkos
70
gramų
Česnakai
1
vienetas
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Petražolės
pagal skonį
Augalinis aliejus
2
šaukštai
Aitriosios paprikos
pagal skonį
Kvietiniai miltai
1
šaukštas
Valgomoji soda
0.5
arbatinių šaukštelių
Vanduo
0.3
puodelių
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip troškinti jautieną su pupelėmis? Paruoškite visus reikalingus produktus.
2 žingsnis
Nuskalaukite pupeles. Sudėkite jas į puodą su švariu vandeniu, užvirkite ir įberkite žiupsnelį sodos. Taip sutrumpinsite ankštinių virimo laiką iki maždaug 25–30 minučių. Išvirus nupilkite vandenį.
3 žingsnis
Jautieną nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kad perteklinė drėgmė netrukdytų mėsai apskrusti, o ji nesigautų troškinta nuo pat pradžių. Supjaustykite jautieną gabaliukais. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus. Sudėkite jautieną ir, maišydami, kepkite iki auksinės plutelės.
4 žingsnis
Morką nulupkite ir supjaustykite stambiais gabalėliais.
5 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
6 žingsnis
Į apkepintą mėsą sudėkite svogūną ir morką.
7 žingsnis
Kai daržovės suminkštės, įpilkite karšto vandens. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 40–50 minučių, prireikus kartkartėmis papildydami vandeniu.
8 žingsnis
Kai mėsa taps minkšta, sudėkite aitriąją papriką, česnaką, druską ir maltus juoduosius pipirus. Kad padažas nebūtų per skystas, sutirštinkite jį miltais: mažame indelyje miltus išmaišykite su trupučiu šalto vandens ir supilkite į mėsą.
9 žingsnis
Sudėkite virtas pupeles. Užvirinkite, uždenkite dangčiu ir troškinkite dar apie 10 minučių ant silpnos ugnies.
10 žingsnis
Smulkiai supjaustykite žalumynus. Suberkite juos į keptuvę ir išjunkite ugnį. Aitrąją papriką ir česnaką iš jau paruošto patiekalo geriausia išimti.
11 žingsnis
Troškinta jautiena su pupelėmis paruošta. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0