Traškūs vafliai vaflinėje
Traškūs vafliai vaflinėje – ploni, švelnūs ir maloniai traškūs. Puikiai tinka pusryčiams, arbatai ar saldiems įdarams.
Ingredientai
Patarimai
Ploni, švelnūs ir nuostabiai traškūs. Vaikystę primenantis kvapas! Traškūs vafliai vaflinėje puikiai tinka tiek pusryčiams, tiek prie arbatos. Juos galima susukti į vamzdelius ir įdaryti virtu sutirštintu pienu arba plakta grietinėle. O galima valgyti ir tiesiog taip. Bet kokiu pavidalu jie yra labai skanūs.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikiamus produktus. Mano vaflinėje iškepa maždaug 10 cm skersmens vafliai. Viena porcija – vienas vaflis. Skaičiuodami, kiek vaflių išeis, atsižvelkite į savo prietaiso ypatybes.
2 žingsnis
Sudėkite sviestą į prikaistuvį arba storadugnį puodą. Ištirpinkite jį ant silpnos ugnies ant viryklės, vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Neužvirkite sviesto.
3 žingsnis
Nukelkite sviestą nuo ugnies ir į šiltą sviestą suberkite cukrų. Maišykite šluotele, kol cukrus visiškai ištirps. Nuo šilumos cukrus tirpsta gana greitai.
4 žingsnis
Atvėsinkite sviestą iki šiltos temperatūros. Jis jokiu būdu neturi būti karštas, kitaip įdėtas kiaušinis gali sutraukti. Įmuškite kiaušinį į sviesto mišinį. Išmaišykite kiaušinį su sviestu iki vientisos masės.
5 žingsnis
Suberkite persijotus miltus ir vaniliną. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, nei nurodyta recepte. Vadovaukitės tešlos konsistencija. Viską išmaišykite šluotele, kol gausite glotnią, vientisą tešlą.
6 žingsnis
Įkaitinkite vaflinę pagal jos instrukciją. Aš naudoju senovinę elektrinę vaflinę. Ji gal ir nėra itin puošni, tačiau kepa puikiai. Aš vaflinės netepu aliejumi, nes tešloje yra pakankamai riebalų, be to, prie jos jau seniai niekas nelimpa. Tačiau jūs atsižvelkite į savo modelį. Dėkite tešlą po valgomąjį šaukštą. Galima dėti ir šiek tiek mažiau, tuomet vafliai bus mažesni ir jų pavyks iškepti daugiau.
7 žingsnis
Kepkite vaflius kelias minutes, kol jie taps auksinės spalvos. Atsargiai atidarykite vaflinę, ji labai karšta. Nuimkite vaflį mentele. Kol karštas, jis labai minkštas, beveik kaip blynas. Tačiau vėsdamas sukietėja ir tampa traškus. Tokius vaflius galima susukti į vamzdelius. Tačiau tai reikia padaryti iš karto po kepimo, kol vaflis dar minkštas ir karštas, nes vėliau jis sulūš.
8 žingsnis
Patiekite vaflius karštus arba atvėsusius, pagardintus bet kokiu džemu, grietine arba ledais. Jie puikiai tinka pusryčiams arba gardžiam užkandžiui su puodeliu arbatos ar kavos. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
150
KALORIJOS
7.4 g
RIEBALAI
18.4 g
ANGLIAVANDENIAI
1.6 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
