Tinginių balandėliai su ryžiais, kopūstais ir faršu puode
Tinginių balandėliai su ryžiais, kopūstais ir faršu puode – sotus patiekalas, kai visi ingredientai sumaišomi, formuojami ir troškinami grietinės–pomidorų padaže.
Ingredientai
Malta mėsa
600
gramų
Baltagūžiai kopūstai
400
gramų
nuo 0,59€
Ryžiai
1
puodelis
nuo 0,99€
Svogūnai
1
vienetas
Morkos
1
vienetas
nuo 0,55€
Kiaušiniai
1
vienetas
Kvietiniai miltai
6
šaukštai
nuo 1,00€
Grietinė
6
šaukštai
nuo 1,65€
Pomidorų pasta
3
šaukštai
nuo 1,79€
Augalinis aliejus
100
mililitrų
nuo 1,89€
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Faršui tinka bet kokia mėsa – jautienos ir kiaulienos mišinys, vištiena ar kalakutiena. Galite naudoti pirktinį faršą arba pasigaminti patys. Daržovių proporcijas galite keisti pagal savo skonį.
2 žingsnis
Pirmiausia paruoškite ryžius. Kelis kartus gerai perplaukite, užpilkite švariu šaltu vandeniu ir užvirkite. Virkite kelias minutes, tada nusausinkite sietelyje ir atvėsinkite.
3 žingsnis
Kopūstą supjaustykite mažais kubeliais. Esu mačiusi receptų, kur tinginių balandėliams kopūstas tarkuojamas stambia tarka, bet pati to nebandžiau. Vietoj baltagūžio kopūsto galite naudoti Pekino kopūstą.
4 žingsnis
Sudėkite kopūstą į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite 10 minučių pastovėti, tada nusausinkite sietelyje, kad nubėgtų skystis. Taip pat galite kopūstą apvirti 5 minutes arba pakepinti keptuvėje su aliejumi.
5 žingsnis
Svogūną smulkiai supjaustykite kubeliais.
6 žingsnis
Morkas sutarkuokite stambia tarka.
7 žingsnis
Daržoves kepkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus apie 5 minutes, kol suminkštės.
8 žingsnis
Į dubenį dėkite faršą, ryžius, kopūstą, pakepintas daržoves. Pagardinkite druska ir pipirais. Galite dėti mėgstamų prieskonių. Įmuškite kiaušinį.
9 žingsnis
Masę gerai išmaišykite, kol taps vientisa ir lipni. Jei ji per biri, įmuškite dar vieną kiaušinį arba įpilkite šiek tiek vandens.
10 žingsnis
Sušlapintomis rankomis suformuokite pailgus balandėlius. Apvoliokite juos miltuose. Pas mane gavosi 8 vienetai, nes dariau pusę porcijos.
11 žingsnis
Balandėlius apkepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių ant stiprios ugnies iki auksinės spalvos. Aliejaus pilkite daugiau, nes balandėliai jį greitai sugeria.
12 žingsnis
Apkepintus balandėlius sudėkite į storadugnį puodą. Taip pat galite naudoti troškinimo keptuvę arba keptuvę aukštais kraštais.
13 žingsnis
Paruoškite padažą. Sumaišykite grietinę su pomidorų pasta ir praskieskite karštu vandeniu iki skystesnio kefyro konsistencijos. Pagardinkite druska.
14 žingsnis
Užpilkite balandėlius paruoštu padažu taip, kad beveik visiškai juos apsemtų. Jei padažo trūksta, įpilkite vandens tiesiai į puodą.
15 žingsnis
Puodą dėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite padažą. Uždengę sumažinkite ugnį ir troškinkite balandėlius 30–40 minučių.
16 žingsnis
Patiekite balandėlius su grietine arba majonezu. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
392
KALORIJOS
37 g
RIEBALAI
4.1 g
ANGLIAVANDENIAI
10.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
