Sveikesnės Cezario salotos su vištiena
Sveikesnės Cezario salotos su vištiena – lengvesnė klasika: kepta vištiena, traškios salotos, pomidorai ir citrinų–garstyčių padažas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Tešla
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti Cezario salotas su vištiena: Paruoškite reikalingus ingredientus. Salotoms geriausiai tinka vištienos filė - tai liesiausia vištienos dalis. Mocarelą galima keisti kitu minkštu sūriu (adygės sūriu, brynza) arba rinktis liesesnį kietą sūrį (iki 25 % riebumo). Vietoje vyšninių pomidorų galima naudoti įprastą pomidorą - pakanka vieno vidutinio. Kiaušinį išvirkite kietai per 7-8 min., tuomet atvėsinkite šaltame vandenyje.
2 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite, lengvai pasūdykite. Įvyniokite į foliją arba dėkite į kepimo rankovę. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 25 min. Iškepusią filė atvėsinkite. Vištieną galima ir išvirti pasūdytame verdančiame vandenyje, tačiau folijoje kepta mėsa bus sultingesnė ir išlaikys daugiau naudingų savybių.
3 žingsnis
Salotų lapus nuplaukite šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite. Lapus suplėšykite rankomis ir sudėkite į lėkštę. Lapų geriau nepjaustyti peiliu - kontaktas su metalu skatina oksidaciją, todėl gali mažėti naudingosios savybės.
4 žingsnis
Vištienos filė išardykite pluoštais arba supjaustykite gabalėliais. Sudėkite ant salotų lapų.
5 žingsnis
Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite. Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau arba į ketvirčius. Jei pomidoras didelis, supjaustykite nedidelėmis skiltelėmis.
6 žingsnis
Mocarelą išimkite iš sūrymo ir nusausinkite. Aš naudojau mini mocarelos rutuliukus; jei rutuliukai didesni arba naudojate kitą sūrį, supjaustykite riekelėmis. Sudėkite sūrį į salotas.
7 žingsnis
Kiaušinį nulupkite, perpjaukite pusiau. Pusę kiaušinio dėkite į salotų centrą. Galite kiaušinį supjaustyti skiltelėmis.
8 žingsnis
Paruoškite salotų padažą.
9 žingsnis
Mažame dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų, garstyčias ir šviežiai spaustas citrinų sultis. Lengvai pasūdykite ir gerai išmaišykite.
10 žingsnis
Užpilkite salotas padažu ir iškart patiekite.
11 žingsnis
Skanaus!
231
Kalorijos
21,5 g
Riebalai
0,6 g
Angliavandeniai
31,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!