Spagečiai su sūriu ir pomidorais
Spagečiai su sūriu ir pomidorais – greita 15 min. vakarienė: sultingi pomidorai, tirpstantis sūris, bazilikas. Paprasta ir lengvai keičiama.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Spagečiai
250
gramų
Bazilikai
pagal skonį
Minkštas sūris
125
gramai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti spagečius su sūriu ir pomidorais? Pirmiausia paruoškite visus reikiamus produktus. Pomidorus galite rinktis įprastus arba vyšninius – aš naudojau ir vienus, ir kitus. Česnako kiekį reguliuokite pagal skonį arba, jei norite, jo visai atsisakykite. Šviežio baziliko šakelė patiekalą padarys ryškesnį ir skanesnį. Jei šviežių žalumynų neturite, naudokite džiovintus arba šaldytus.
2 žingsnis
Svogūną ir česnaką nulupkite, kartu su pomidorais nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Jei norite, nuo pomidorų nulupkite odelę: užpilkite verdančiu vandeniu, palaikykite 1–2 minutes, tuomet vandenį nupilkite ir odelę nuimkite. Jei turite didelį mocarelos rutulį, supjaustykite jį kubeliais arba sutarkuokite per stambią tarką. Aš turėjau mažus rutuliukus: dalį palikau sveikus, o likusius perpjoviau pusiau. Svogūną, česnaką ir pomidorus susmulkinkite.
3 žingsnis
Keptuvėje storu dugnu įkaitinkite augalinį arba alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite ant stiprios ugnies, nuolat maišydami, iki norimo minkštumo – galite tik lengvai pakepinti, kol pasklis kvapas, arba apkepinti iki auksinės spalvos. Prie svogūno sudėkite česnaką ir pomidorus. Ugnį šiek tiek sumažinkite ir kepkite 2–3 minutes.
4 žingsnis
Pomidorų padažą pasūdykite pagal skonį, įberkite maltų pipirų ir mėgstamų prieskonių. Šiam patiekalui naudoju džiovintų Provanso žolelių mišinį – jis puikiai dera su sūriu ir pomidorais. Taip pat sudėkite ne itin smulkiai supjaustytą šviežią baziliką. Viską išmaišykite, ugnį sumažinkite iki vidutinės. Keptuvę uždenkite dangčiu ir troškinkite padažą 5–10 minučių, kol bus paruoštas.
5 žingsnis
Tuo metu spagečius išvirkite lengvai pasūdytame vandenyje.
6 žingsnis
Į pomidorų padažą sudėkite šiek tiek daugiau nei pusę mocarelos.
7 žingsnis
Sudėkite spagečius tolygiu sluoksniu ir atsargiai lengvai permaišykite.
8 žingsnis
Ant viršaus tolygiai paskirstykite likusį sūrį. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite makaronus pastovėti uždengus 1–2 minutes. Papuoškite šviežia baziliko šakele ir patiekite.
416
Kalorijos
23,2 g
Riebalai
58,6 g
Angliavandeniai
18,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!