Naudokite kokybišką, natūralų šokoladą. Tinka tiek pieniškas, tiek juodasis ar kartusis šokoladas. Nuo pasirinkto šokolado priklausys deserto sodrumas. Aš naudojau juodąjį šokoladą. Tas pats galioja ir sviestui – jis turi būti skanus, be augalinių riebalų sudėtyje.

Paimkite dubenėlį arba indą, tinkamą naudoti mikrobangų krosnelėje. Sudėkite į jį gabaliukais sulaužytą šokoladą, suberkite cukrų. Jo kiekį reguliuokite pagal savo skonį ir šokolado kartumą. Sudėkite sviestą.

Dubenėlį su produktais dėkite į mikrobangų krosnelę maksimaliu galingumu 30–45 sekundėms. Sviestas turi ištirpti. Stebėkite savo mikrobangę – laikas gali skirtis priklausomai nuo prietaiso.

Išmaišykite ingredientus – karštame svieste šokoladas greitai ištirps, o cukrus – suskystės.

Įmuškite kiaušinį į šokolado masę. Išmaišykite.

Suberkite miltus ir įmaišykite juos šluotele. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau nei nurodyta recepte – stebėkite tešlos konsistenciją. Ji turėtų būti kaip tiršta grietinė. Aš įdėjau dar pusę šaukšto.

Paimkite puodelį, tinkamą naudoti mikrobangų krosnelėje. Supilkite į jį tešlą. Palikite šiek tiek vietos viršuje, nes kepant braunis pakils. Mano puodelio talpa – 250 ml.

Kepkite braunį mikrobangų krosnelėje maksimaliu galingumu 1–3 minutes. Pradėkite nuo 1 minutės, tada ilginkite laiką, priklausomai nuo braunio kepimo laipsnio. Palieskite viršų – jis turėtų būti tvirtas. Bet neperkepkite – viduje braunis turi likti šiek tiek drėgnas. Tikslus laikas priklauso nuo jūsų mikrobangės veikimo ir pasirinkto puodelio dydžio.

Patiekite braunį. Galite apibarstyti jį cukraus pudra. Labai skanu jį valgyti šiltą su ledais. Skanaus! Atkreipkite dėmesį, kad kepiniai mikrobangėje savo tekstūra skiriasi nuo keptų orkaitėje.