Kaip pagaminti salotas su virta žuvimi? Paruoškite produktus. Žuvies filė rinkitės iš baltos žuvies – aliaskinės menkės (poloko), menkės arba hekės. Galite naudoti ir visą žuvies skerdeną – šiame recepte tai iš esmės nesvarbu. Kiaušinius išvirkite iš anksto ir atvėsinkite. Obuolį rinkitės saldų. Nuo žirnelių nupilkite skystį.

Pirmiausia išvirkite žuvį. Atitirpinkite ją kuo švelniau: iš šaldiklio perkelkite į apatinę šaldytuvo lentyną. Supjaustykite gabalėliais. Puode užvirinkite vandenį, įberkite druskos. Sudėkite žuvies gabalėlius. Virkite ant silpnos ugnies 15–20 min., priklausomai nuo gabalėlių dydžio.

Tada žuvį išimkite iš vandens ir atvėsinkite.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Kad pjaustant negraužtų akių, svogūną ir peilį nuplaukite šaltu vandeniu.

Supjaustytą svogūną sudėkite į dubenėlį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Tada įberkite cukraus ir įpilkite acto. Palikite marinuotis 15 min., po to nusunkite per sietelį.

Agurkus supjaustykite labai mažais kubeliais, maždaug žirnio dydžio – taip salotos atrodys estetiškiau.

Obuolį taip pat supjaustykite kubeliais.

Kiaušinius nulupkite ir supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais kaip ir kitus ingredientus.

Visus supjaustytus ingredientus sudėkite į salotinę, įdėkite marinuotą svogūną. Žuvį sutrupinkite į nedidelius gabalėlius, kartu pašalindami galimus kaulus. Suberkite žaliuosius žirnelius. Pasūdykite ir papipirinkite pagal skonį, atsižvelgdami, kad salotos bus gardinamos majonezu, kuris taip pat turi druskos.

Pagardinkite salotas majonezu ir patiekite. Skanaus!