Salotos su virta jautiena ir agurkais
Salotos su virta jautiena ir agurkais – lengvos, gardžios salotos be majonezo. Greitai paruošiamos ir tinkamos tiek kasdienai, tiek šventėms!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Raudonosios pupulės
250
gramų
Rauginti agurkai
150
gramų
Petražolės
30
gramų
Kalendra
30
gramų
Citrinų sultys
2
šaukštai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
35 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jautieną galite pakeisti kiauliena, veršiena arba vištiena. Konservuotas pupeles galite naudoti baltas arba raudonas. Jei turite virtų pupelių, naudokite jas. Daržoves galima pasirinkti pagal savo skonį. Aš naudojau alyvuogių aliejų, bet tiks bet koks augalinis aliejus.
2 žingsnis
Virkite jautieną verdančiame vandenyje apie 1 valandą arba kol taps minkšta. Norint suteikti daugiau aromato, į sultinį įdėkite lauro lapą, nuluptą svogūną, kvapiųjų pipirų ir petražolių arba kalendros stiebų.
3 žingsnis
Išvirusią jautieną išimkite iš sultinio, atvėsinkite ir supjaustykite šiaudeliais. Vietoj virimo galite mėsą kepti orkaitėje arba keptuvėje.
4 žingsnis
Nupilkite visą skystį nuo konservuotų pupelių ir sudėkite jas į sietelį. Rekomenduojama pupeles perplauti šaltu vandeniu, kad pašalintumėte lipnų skystį. Gerai nusausinkite, kad salotos nebūtų vandeningos.
5 žingsnis
Agurkus nupurtykite nuo sūrymo ir supjaustykite griežinėliais. Jei pageidaujate, galite naudoti marinuotus arba šviežius agurkus.
6 žingsnis
Papriką išvalykite nuo sėklų ir kotelių, supjaustykite šiaudeliais.
7 žingsnis
Raudonąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedais arba pusžiedžiais.
8 žingsnis
Nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite petražoles ir kalendrą. Galite pakeisti arba papildyti kitomis žolelėmis, pavyzdžiui, krapais, bazilikais, svogūnų laiškais arba meškiniais česnakais.
9 žingsnis
Į dubenį sudėkite virtą jautieną, konservuotas pupeles, marinuotus agurkus, papriką, svogūną ir žoleles.
10 žingsnis
Užpilkite augaliniu aliejumi ir citrinos sultimis, pagardinkite druska ir pipirais, viską gerai išmaišykite. Salotas su virta jautiena ir agurkais patiekite iš karto. Skanaus!
193
Kalorijos
6,3 g
Riebalai
10,2 g
Angliavandeniai
22,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!